Rôti de boeuf - steak saignant

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Le steak de surlonge est un des plus beaux endroits les steaks de là. Le steak vous devriez toujours moyen rôti. Vous devriez également noter que la viande ne est qu'après les alevins assaisonnés avec du sel, puisque le sel de la viande, les fuites de liquide au cours du processus de friture.

Comment faire cuire le steak rôti de boeuf

  1. Tamponnez le steak de surlonge avec du papier absorbant et assaisonner des deux côtés avec le poivre et le piment en poudre.
  2. Chauffer l'huile dans une casserole et placer le rôti steak de boeuf à l'intérieur.
  3. Maintenant, entrez une pincée de marjolaine, branche de thym et de romarin les deux à le faire.
  4. La viande que vous cuisinez maintenant des deux côtés entre deux et trois minutes.
  5. Il est important que le steak est torréfié milieu est. La viande doit donc être bordé d'une croûte et cuire le rouge à l'intérieur. Donc, le steak de surlonge reste belle et juteuse et peut développer toute sa saveur.
  6. Le bouillon verser dans une casserole et ajouter un peu d'eau, remuer une moutarde et laissez bouillir la sauce. Maintenant, entrez la sauce béarnaise et remuer dans la sauce bien.
  7. Après la torréfaction, la viande est salée des deux côtés et servir avec la sauce.

Préparer la garniture

  1. Verser dans un verre à partir des petits pois et les faire cuire dans un peu de beurre d'herbes.
  2. Les carottes sont nettoyés et bouillis.
  3. Servir les légumes avec de la viande sur la plaque.
  4. Comme le plat principal de côté, vous pouvez servir des pommes de terre bouillies ici. Faire bouillir les pommes de terre en conséquence.
  5. Le caillé est brassé avec le lait en une masse crémeuse.
  6. Hacher le persil et un grand trouble parmi eux. Puis presser l'ail dans le caillé.
  7. Hacher l'oignon en petits morceaux et les ajouter à la pâte. Remuez le dipp bien et déguster les herbes et l'ail caillé avec du sel et poivre.
  8. En outre, vous pouvez servir une herbe ou de l'ail pain fraîchement cuit ici.
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