Rôti de dinde du sein cuisinier - une recette

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Un rôti de dinde délicate et savoureuse dans le four peut cuire cette façon, sauf si vous utilisez la méthode à basse température. Essayez peut-être quelque chose d'exotique à partir de: dinde rôtie à l'ananas et les tomates.

Lors de la cuisson à basse température dans le four est juste viande très tendre et savoureuse. Toutefois, le délicieux rôti a besoin d'un peu plus de temps. Si vous avez peu d'expérience avec la méthode à basse température, vous pouvez essayer une fois dans un rôti de poitrine de dinde. La sauce est particulièrement crémeuse au lait de coco. Cependant, vous aurez besoin d'une rôtissoire avec couvercle allant au four.

Rôti de dinde du sein exotique - une recette

  1. Préchauffer le four à 100 ° C.
  2. Dans rôtissoire chauffer l'huile et faire revenir les poitrines de dinde est tout autour.
  3. Retirer la poitrine de dinde sur un plat et assaisonner avec le sel et le poivre.
  4. Incorporer la sauce au lait de coco.
  5. jus de lime et une sauce piquant, le sucre, la pâte de curry et soja et porter à ébullition admettent.
  6. Placez la dinde dans la sauce, fermer le couvercle et cuire au four pendant 1 1/2 à 2 heures. De temps en temps la quantité de sauce check up éventuellement bouillon, le vin ou de l'eau.
  7. Les tomates cocktail tailler, éplucher l'ananas, coupez la tige et hachez la chair.
  8. Donnez 15 minutes avant la fin de la cuisson des tomates et morceaux d'ananas dans la sauce.
  9. Couper la poitrine de dinde sur une plaque en fines lanières. Servir avec la sauce.
  10. Laver les herbes et les hacher. Verser sur la viande et la sauce. Assaisonner avec le piment.
  11. Servir avec idéale de riz basmati.
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