Rôti de filet d'agneau correctement - si ça va marcher

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Un filet d'agneau rôti correctement, cela ne signifie pas durchzubraten, mais bien sûr, de ne pas servir cru. Il doit être rosée à l'intérieur et vous pouvez le faire en alevins chaud puis laisser jusqu'à ce que fait dans le four.

Comment rôtir un filet d'agneau correctement

Si vous voulez, vous pouvez insérer le filet d'agneau quelques heures avant de les frire mariné dans l'huile d'olive, le romarin, l'ail et le jus de citron. Mettre de côté, vous pouvez toujours faire plus tard comme agent aromatisant dans la sauce mitköcheln puis sur sept.

  1. Libérer le filet d'agneau avec des peaux de couteau un dièse, les tendons et les queues plates.
  2. Rincer les filets d'agneau sous l'eau froide et épongez brièvement puis sécher avec des serviettes en papier.
  3. Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle.
  4. Frire le filet d'agneau autour pendant environ deux minutes fortement.
  5. Assaisonner le filet d'agneau avec le sel et le poivre.
  6. Prenez le filet d'agneau de la poêle et l'envelopper dans une feuille d'aluminium.
  7. Comptez environ 12 minutes jusqu'à ce que fait le filet d'agneau à 150 ° dans le four préchauffé.
  8. En attendant, vous pouvez faire cuire une sauce avec les filets d'agneau des jus de cuisson dans la poêle, ajouter le peu de vin rouge, sel poivre et du romarin.
  9. Prenez le filet d'agneau du four et servir chaud, par exemple avec des pommes de terre cuites au four et les haricots verts.

Quels sont les ingrédients que vous servirez votre agneau filet, rôti de vous devriez toujours ensemble et vous ne devriez jamais faire frire.

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