Rôti de poitrine de poulet correctement - et là est juteuse

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Un délicieux poitrine de poulet doit être juteuse. Ce résultat est obtenu grâce à bon rôti. Voici comment cela fonctionne.

Poitrine de poulet est tendre et juteuse

  • Dans cette viande de volaille est un nombre entier ou demi-poitrine de poulet sans peau et les os. La viande est bien mince et délicate, mais à cause de qui sèchent vite lorsque vous faites frire.
  • Moyens appropriés Filet de poitrine de poulet cuisson qu'il reste juteuse. En outre, il devrait être tendre et savoureuse.

Faire frire la viande correctement

  • Voulez-vous être sûr que la poitrine de poulet ne dessèche pas lors de la cuisson, vous devez insérer une heure plus tôt dans le babeurre. Puis séchez, la saison et que ce soit délicieux croustillant à basse température.
  • De même, il reste juteuse lorsque vous faites frire la viande crue ne est pas trop chaud et lent. Qui veut peut alors encore dans le four pour terminer la cuisson correctement.
  • Vous pouvez d'abord anbrutzeln forte dans la casserole il des deux côtés, puis les envelopper dans du papier, puis poussez-le dans le four chaud. En fonction de la taille, il faut environ 15 minutes à 80 à 120 degrés. Après cela, la viande doit nécessairement avoir environ 10 minutes du film pour se détendre pour permettre au jus de se répartir uniformément dans la fibre.
  • Une préparation particulièrement savoureux et juteux de poitrine de poulet réussit quand il remplir avec des légumes, du fromage, des herbes fraîches, etc. Ce coupé la poitrine avec un couteau pointu de sorte qu'une poche. Maintenant Répartir la farce en elle et refermer à l'aide de cure-dents. Maintenant, vous devez le filet seulement délicieux épices, et les faire frire lentement dans la casserole et mettre au four à basse température.
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