Rôti de porc dans la poêle - et ici, est juteuse

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Une partie du porc est idéal pour la friture courte - est la viande de porc. Toutefois, bon nombre envoyer le filet après une courte brunissement, pour mijoter au four. Vous pouvez également rôti de porc sans la casserole dans le four, puis, est de montrer la préparation suivante.

Qui médaillons coupé de la viande de porc, cela peut aussi être fait frire dans la poêle, sans ceux-ci sont à sec. Toutefois, ils ne devraient pas être trop épais, sinon ne serait pas possible. Aussi, vous devez être prudent lorsque vous faites frire la viande de porc pour atteindre le point de cuisson appropriée.

Porc Medaillonsin que la rôtissoire - Préparation

  1. Le porc, vous devriez obtenir soit parade de la boucherie, ou faire vous-même à la maison.
  2. Depuis le porc a la propriété d'un côté d'être mince et épais de l'autre main, il doit, bien sûr, préparé werden.Machen conséquent, le tiers arrière du côté mince montre une coupe de la moitié des Fleisches.Dieses partie maintenant replier sol et ainsi avoir une épaisseur uniforme de la viande de porc obtenue.
  3. Avant que vous pouvez faire frire dans la poêle maintenant, vous avez à le couper en tranches égales d'une épaisseur de plus de 3 cm.

Rôti de porc juteuse - la préparation

  1. Maintenant, prenez les médaillons et l'enrouler sur les côtés avec les tranches de bacon.
  2. Ainsi, les médaillons conservent leur taille, les envelopper encore avec de la ficelle de cuisine.
  3. Assaisonner les médaillons aujourd'hui même avec un peu de sel et de poivre noir fraîchement moulu.
  4. Poser une casserole et ajouter un peu d'huile de canola en elle.
  5. Lorsque la poêle est chaude, mettre dans les médaillons de porc et les faire frire de chaque côté d'une minute fortement. Le bacon devrait vous faire revenir en définissant les médaillons debout dans la poêle et tourner.
  6. Revenez ensuite à la température et faire frire les médaillons une fois tous les 4 minutes de chaque côté avec prudence.
  7. Ensuite, prendre la casserole du feu, mettre un couvercle dessus et laisser les médaillons de porc et poursuivre la cuisson pendant encore 5 minutes.
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