Rôti de porc hacher correctement - alors préparez un plat délicieux

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Voulez-vous un délicieux steak frite correctement, donc ce est vraiment facile. Avec des plats secondaires - tels que pommes de terre sautées, frites, salade de pommes de terre, etc. - ainsi que divers types de légumes en peu de temps un repas est préparé.

Préparation droit chop

Une côtelette est une pièce très populaire de la viande, servi à de nombreuses reprises. Aussi à manger sur ce délicieux morceau de porc, d'agneau, de la venaison, le veau est si bien adapté.

  • Les pièces les plus couramment offerts dans le commerce sont principalement cou et les bras côtelettes. Et avec un peu de pratique, il ne est pas un gros problème pour faire frire un steak correctement.
  • En particulier les goûts salés une côtelette de chou-fleur et la chapelure grillées. Voulez-vous apprendre à connaître la recette pour 4 personnes, alors vous devriez cette procédez comme suit:

Fry la viande juteuse et tendre

Si la viande ne est pas être dur et sec au cours du processus de friture dans la casserole, il est important que vous faites frire les côtelettes également vrai à la température donnée.

  1. Avant de frire les côtelettes, vous devez d'abord laver sous l'eau froide puis sécher avec une serviette en papier vigoureusement.
  2. Suivant à elle vous mettez les côtelettes sur le comptoir, donnez comme un garde-boue un morceau de papier d'aluminium ou de pellicule plastique dessus et appuyez légèrement avec un attendrisseur de viande. Ensuite, retirez la feuille à nouveau et assaisonner avec sel et poivre classiques. Pour la pièce par la cuisson uniforme, vous pouvez le faire facilement couper la viande.
  3. Pour frire les escalopes, vous avez besoin de trois assiette à soupe. Ici, vous tapez dans les œufs, la farine et la chapelure battus en.
  4. Alors que les miettes à la côtelette, alors qu'il est frit, adhère également, il devrait être panés correctement. A cet effet, la viande est d'abord tourné dans la farine, puis entouré des deux côtés par oeuf et la chapelure complètement à la fin des miettes dans le plat.
  5. Puis chauffer la margarine au plus haut niveau dans la poêle et faire revenir les côtelettes sur la première page d'une forte y brève minutes à. Ensuite, utilisez une spatule ou des pinces, placer la viande de l'autre côté et laisser frire également vrai pour environ 1 minute.
  6. Se il vous plaît tourner le poêle de la température moyenne et laisser les côtelettes pendant environ 15 minutes dans la graisse bien dorer.
  7. Pendant que les côtelettes frire dans la poêle, vous pouvez déjà préparer le chou-fleur et les laver, les nettoyer et les faire frire dans de l'eau froide salée.
  8. Voulez-vous pour vérifier un test d'impression si le clapot est cuit correctement, alors vous savez que lorsque vous prenez une petite cuillère en métal à main et appuyez sur la viande. Indique la pièce de rôti par cette pression même après, il devrait alors pendant un court moment à gauche dans la casserole.
  9. Est le clapot complètement cuit, vous pouvez retirer de la poêle et placez-le au chaud.
  10. Maintenant chauffer le beurre dans une poêle et faire frire la graisse dans la chapelure pour une courte période.

Pour servir la cour vous divisez le chou-fleur en petits bouquets, entrez la chapelure grillées plus, puis a mis le porc frit correcte hacher. Comme un délicieux plat d'accompagnement que vous pouvez faire cela et ajouter quelques pommes de terre frites.

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