Rôti de veau aux légumes - recette pour le four

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Laminé rôti de veau peut être cuit très variés. Chaque variante est différent et a différentes expériences gustatives. Préparé avec des légumes et cuit au four, vous avez un menu délicieux déjeuner pour toute la famille.

Niché dans un des légumes sains et savoureux ce rouleau de veau est presque par lui-même fait. Cuits dans un pot en argile ou rôtissoire, vous pouvez déguster un morceau de viande juteuse.

rouleau de veau dans le lit de légumes

  1. Commencez préparer la viande et les légumes en premier. Laver pour le rôti de veau à l'eau froide, rincez et épongez la viande ensuite avec un torchon sec. Peler les oignons et l'ail. The Onion est maintenant réduit de moitié et les couper en fines lamelles. Ajouter l'ail vous devez hacher finement, puis ajoutez une pincée de sel sur elle et écraser l'ail haché avec une fourchette de gâteau.
  2. Après avoir emporté tous les légumes et séché, ils sont convenablement coupés. Les poivrons coupés en deux, nous, les noyaux sont enlevés, puis les poivrons coupés en fines lanières. Les poireaux coupés également très fine. Les carottes après les avoir pelées longueur plusieurs fois coupées. Ensuite, vous pouvez utiliser les tomates en quartiers et couper les olives et les champignons. Vous devez couper le céleri en petits dés et hacher finement les herbes fraîches.
  3. Chauffer le beurre dans une casserole et ajouter les oignons et l'ail dans la première graisse chaude. Les oignons sont bien glacées, puis donner le reste des légumes et faire cuire tout cela pendant environ 5 minutes. Placez le rouleau de veau dans une grande rôtissoire et remplir les légumes afin. Faire bouillir l'eau, ajouter le bouillon granulé donner la pâte de tomate et remuer sous. Maintenant, versez le rouleau de veau avec le liquide de donner les herbes hachées et plus de donner le tout à 200 degrés pendant environ deux heures dans le four. Ensuite, retirez la viande et le placer sur une plaque où vous pouvez couper bien. Mélanger la crème fraîche avec la sauce et déguster les bien avec du sel et du poivre.

En accompagnement à cette veau rouler les pommes de terre bouillies avec du persil frais et une salade de concombre fraîchement préparé avec une sauce à la crème sont très bons.

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