Rôti - Préparation

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Rôti considéré comme le dimanche soir allemande. Et ils sont vraiment délicieux. Le rôti de porc juteuse offre également une croûte croustillante qui donne cette nourriture une touche spéciale.

Faire un rôti savoureux

  1. Préchauffer le four à rôtir à 120 degrés. Laver l'épaule de porc sous l'eau courante et les sécher avec des serviettes en papier.
  2. Remplir une rôtissoire environ cinq à dix centimètres de hauteur avec de l'eau salée chaude et placez l'épaule de porc puis avec le côté peau vers le bas en elle. Demandez. La rôtissoire dans le four et laissez cuire pendant environ 30 minutes le rôti avant de verser l'eau
  3. Préchauffer le four à 200 degrés avant et prendre l'épaule de porc de la rôtissoire. Ensuite, couper la croûte avec un couteau pointu et une saison de karoartig le rôti avec le sel et le poivre. Vous pouvez également utiliser d'autres épices, mais vous devez vous assurer qu'ils sont compatibles avec la sauce prévu.
  4. Faites glisser la rôtissoire dans le four. Le rôti est maintenant frit une demi-heure.
  5. Puis versez le vin et le bouillon et cuire le rôti encore 50 minutes. Dans les vingt dernières minutes, vous pouvez vous brosser le rôti encore et encore avec de l'eau salée, donc il est toujours croustillant.
  6. Vous pouvez maintenant dégraisser la bière, porter à ébullition et lier avec la farine de maïs. Assaisonner au goût avec du sel, le poivre, le cumin et autres épices et vous avez une sauce merveilleuse. Encore mieux le goût, cependant, si vous faites frire les oignons, les carottes et les poireaux avec l'épaule de porc avec. A cet effet, vous serez placé sous le rôti. Aussi herbes fraîches donnent toujours un bon goût.
  7. Enfin, couper le rôti en tranches et le mettre avec la sauce. Bon Appétit.

Suggestion: Il ya beaucoup de sauces que le bon goût de rôti. Vous pouvez remplacer, par exemple, le vin par la bière brune. Mais ce ne est qu'une possibilité. Expérimenter un peu.

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