Rôti traditionnel rôti - ainsi il goûte comme grand-mère

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Vous cherchez une recette vraiment traditionnelle pour le rôti de grand-mère? Ensuite, vous avez raison, car avec cette cuisine instructions réussit ce délicieux dimanche soir tout comme il n'a à l'époque goûté au déjeuner de grand-mère.

Lorsque la grand-mère a invité à dîner le dimanche, alors vous avez déjà été impatient de toute la semaine. Pour ne cuit aussi délicieux comme ils. Si vous aussi vous voulez préparer une telle amende rôti, alors vous trouverez une recette traditionnelle de faire.

Pour réussir la recette de rôti de grand-mère

  1. Aplatir la viande d'abord avec une moutarde. Ajouter le sel et le poivre, puis.
  2. Rouler le rôti maintenant bien et surmonter soit cuisson chaîne autour d'elle ou une broche en place avec des cure-dents ou des bâtons en acier.
  3. Maintenant, coupez les oignons, les carottes pelées pelées, poireaux, et l'geputzen le céleri en dés grossiers pelées.
  4. Laver les herbes et sécher avec un torchon sec.
  5. Maintenant, faire chauffer l'huile d'olive dans une rôtissoire approprié et faire frire le rôti de tous les côtés est bon, de sorte que les pores se ferment et le rôti soit bien doré.
  6. Puis ajouter les légumes hachés et rôtir brièvement.
  7. Maintenant supprimer avec le vin rouge. Versez maintenant avec le bouillon de légumes. Ajouter les branches d'herbes à elle.
  8. Laissez le rôti puis recouvert dans un four préchauffé à 200 degrés Celsius mijoter pendant environ deux heures.
  9. Appliquez toutes les demi-heures à rôtir.
  10. Pour la sauce, desserrer la fécule de maïs dans l'eau et remuer ce dans le jus de rôti. Faire bouillir la sauce brièvement rôti jusqu'à ce que le liquide est lié.
  11. Maintenant, vous pouvez retirer délicatement le rôti de la chaîne ou les bâtons et les couper en belles tranches, disposez-les sur une assiette bien préchauffé et servir avec la sauce.

Joint à ce repas de fête, vous pouvez soit des boulettes ou boulettes de pommes de terre riches, mais aussi les pommes de terre sont parfaitement adaptés à la sauce aufzutunken délicieux. Pour potable est recommandée pour ce rôti un vin rouge qui est semblable dans le goût de celui que vous avez utilisé pour la coulée.

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