Roulades cravate - trucs et astuces

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Rolls sont un délicieux dimanche et de produits festifs. Les formes les plus élémentaires de la viande bovine. Toutefois, le porc et la volaille sont utiles pour rouleaux de liaison.

Préparer rouleaux - il est donc possible

  1. Tout d'abord, vous avez besoin de viande comme base. Prenez puces ou des rouleaux spéciaux de viande chez le boucher.
  2. Schnitzel vous devez frapper doux et plat avec un attendrisseur de viande. Placez sur la meilleure d'une planche de bois.
  3. Avez-vous la rouleaux de viande à plat devant lui, l'agrémenter avec sel et poivre et autres épices au goût.
  4. Le remplissage vous pouvez personnaliser à votre goût. Toutefois, avant d'attacher les rouleaux, le remplissage doit être appliquée.
  5. Laissez le remplissage des cylindres en tout cas les bords libres.
  6. Pour remplir la viande hachée ou de tranches de fromage couvrant ces, du jambon, du bacon ou des cornichons sont.
  7. Ainsi, la roulade est agréable et juteux, saupoudrer les roulades de viande avant l'accouplement et de collage avec du ketchup ou de moutarde.

Lier les colis de viande

  1. Battre les extrémités de la chair vers l'intérieur sur. Puis rouler la roulade une.
  2. Gardez prêt pour la liaison et la fixation de la chaîne, des aiguilles ou des bâtons en bois.
  3. Pour lier la roulade il ya aussi des réseaux spéciaux. Poser pour le magasin de boucher ou de matériel.
  4. Attachez le rouleau avec de la ficelle comme un paquet. Pour ce faire, le rouleau rempli long sur la corde, vérifier le fil au milieu et puis passer à nouveau à travers la roulade. Laçage et même la roulade est prêt pour le four.
  5. Avec aiguilles roulade ou des bâtons en bois fixer le rouleau aux extrémités.
  6. Placez les rouleaux dans un plat allant au four de torréfaction. Après environ une demi-heure, les rouleaux sont résumées quantitative grésille fort. Entrez maintenant du vin ou du bouillon pour la trempe sur les rouleaux. Laisser mijoter à basse température plus loin et servir boulettes ou purée à elle.

Une autre astuce pour rouleaux de chou: Faire bouillir le chou avant les rouleaux dans l'eau chaude de liaison légèrement. Ainsi, l'herbe est traitable pour envelopper et exécutoire.

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