Roule sans farine - une recette

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Beaucoup de gens ne peuvent pas tolérer le gluten en raison des nombreuses céréales contenues, d'autres veulent manger des glucides minimes. Dans ces cas, vous pouvez faire du pain sans farine elle-même. Comme ils goûtent même pas vraiment bon, vous pouvez aussi tout simplement essayer Rezeot de l'expérimentation.

Normalement la farine est l'ingrédient principal du pain et des petits pains. En raison de intolérances alimentaires ou des régimes spéciaux, comme un régime faible en glucides, la faible teneur en glucides que l'on appelle, mais beaucoup de gens sont à la recherche d'alternatives.

Une recette pour rouleaux

  1. Allumez le four à 150 degrés de sorte qu'il peut déjà pré-chaleur pendant que vous préparez le terrain pour les petits pains.
  2. Débranchez tous les oeufs avec soin en blanc et le jaune et vous donner à la fois chacun dans un bol peu profond. Tout d'abord, faire du côté de la protéine.
  3. Ajouter la Magerquark au jaune d'oeuf et battre à la fois sur une masse mousseuse.
  4. Battre les blancs d'oeufs jusqu'à ce que les blancs d'œufs battus puis. Assurez-vous que cela a vraiment une consistance ferme, car les rouleaux peuvent sinon facilement coïncider. Comme ils sont cuits sans farine, ils vont corriger uniquement si le sol est suffisamment solide.
  5. Soulevez les blancs d'oeufs avec soin le mélange de jaune d'œuf et du lait écrémé Quark. Pour ce faire rapidement, mais avec prudence afin que les blancs d'œufs ne coïncident pas.
  6. Etaler la masse avec une cuillère à soupe en six piles sur un graissé ou doublé d'une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  7. Les rouleaux ont besoin d'environ une heure jusqu'à ce qu'ils soient réalisés. Se ils ont une couleur brun doré, vous pouvez éteindre le four et ouvrir une brèche. Prenez le pain mais seulement quand ils sont refroidis comme ils peuvent coïncider autrement.

Variations en tant que partie des cookies sans farine

  • Si vous voulez brioches, vous pouvez toucher la masse de jaune d'oeuf et de fromage graisse caillé avec un sirop peu de miel, de sucre ou érable.
  • Pour une version salée, vous pouvez mélanger le fromage cottage avec quelques herbes fraîches avant de l'ouvrir avec le jaune d'oeuf ou directement au lieu d'utiliser un fromage à la crème.
  • Aussi avec des épices, vous pouvez varier le goût du pain, un peu de sel et de poivre, piment ou curry et coriandre moulue. Les possibilités sont pratiquement illimitées, la recette peut varier dans de nombreuses façons, pour autant que les ingrédients de base sont à droite.

Soit dit en passant: Si les rouleaux restent plat, l'œuf battu peut-être pas été assez forte. Cependant, cela va goûter aucune différence.

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