Rouleaux de chou avec de la viande hachée - une recette

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Avec hachée il ya tellement de délicieuses recettes. L'un d'eux est bourré de feuilles de chou de Savoie. En Bavière, on dit Wirsing enroulement. La préparation est rapide et pas difficile. La recette est pour deux personnes.

Savoy rouleaux de chou farcies de viande hachée - comment cela fonctionne:

  1. Retirer de la tête de chou extérieure, pas si belles feuilles. Rincez la tête en restant sous l'eau courante du puits.
  2. Mettez-le dans une grande quantité d'eau bouillante salée.
  3. Cuire le chou pendant environ 5 minutes, de sorte que les feuilles peuvent être facilement enlevés.
  4. Faire tremper les petits pains en ½ à ¾ de litre de lait.
  5. Hacher l'oignon en petits morceaux.
  6. Entrez le hachis, qui a exprimé rouleaux, les œufs, l'oignon haché et les épices dans un bol et pétrir la masse vigoureusement.
  7. Prenez le chou de la casserole et desserrer certaines des feuilles de la tête. Etalez les feuilles sur une planche ou une plaque.
  8. Mélanger les feuilles de chou qui restent dans le mélange de viande.
  9. Envelopper le mélange de viande dans les feuilles.
  10. Placez l'enveloppe dans un plat allant au four bien beurré. Réglez ce couvert dans le four et rôti de sorte que la liquidation environ une demi-heure, la première moitié de celui-ci.
  11. Mélanger la crème sure avec la purée de tomate, le jus d'un demi citron et le bouillon. Verser cette sauce sur la liquidation dans le four.
  12. Alignez les rouleaux de chou sur les plaques et soumettre les pommes de terre en purée.

Pour en savoir plus à propos de Savoy

  • Savoy est l'un de la tête de chou. Il est reconnaissable par le vert, feuilles frisées.
  • En Suisse, il est appelé "Wirz" en Autriche dire que "chou" de le faire.
  • Il peut être bouilli, cuit à la vapeur et des matières premières comme une salade assaisonnée.
  • Cependant, comme tous les légumes très sains: riche en vitamines A et C.

Incidemment Savoy est très faible en calories: Avec environ 30 calories par 100 grammes, vous pouvez manger trop pendant un régime. Les légumes sont toujours bon pour la digestion; Vous devriez manger régulièrement. Savoy garde, enveloppé dans un journal, dans le réfrigérateur pendant jusqu'à deux semaines.

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