Rowan: un bourrage - Recette

FONTE ZOOM:

Le Rowan est mieux connu comme le sorbier en général. L'arbre le plus merveilleux jaune-orange de baies rouge vif ne sont pas seulement un régal pour les oiseaux - des baies comestibles vous pouvez préparer une délicieuse confiture.

En savoir plus sur les baies de sorbier

Rowan Marmalade est un délice acidulé - si vous aimez un peu amer.

  • Les baies de sorbier sont extrêmement saine. Ils contiennent beaucoup de vitamine C, le magnésium, le zinc et l'acide folique, ainsi que le tannage et de fibres.
  • Il vaut mieux éviter de manger cru depuis les baies de sorbier contiennent de l'acide parasorbic, qui peut causer des problèmes d'estomac et des incompatibilités. En faisant bouillir cette substance sera supprimé.
  • Recueillir pour la confiture faisant meilleures baies qui sont encore accrochés sur l'arbre - de sorte que vous pouvez déterminer correctement. Caractéristique sont orange à rougeâtre et les feuilles plumeuses de l'arbre.

Astuce: Parce que les baies de sorbier goût relativement amer, vous pouvez simplement les congeler pour atténuer la note amère, avant le traitement. Ou vous arracher les baies jusqu'à ce qu'ils aient obtenu le premier gel.

Faire un bourrage de baies oiseaux, les pommes et les poires se

Lorsque faire de la confiture vous devez combiner les baies de sorbier avec des pommes et des poires. Ces fruits fournissent une composante sucrée et fruitée.

  1. Première laver les fruits et ensuite gratter les baies de sorbier des clusters.
  2. Slash maintenant les pommes et les poires pelées en morceaux et enlever le noyau.
  3. Entrez ensuite les baies, les pommes et les poires avec un peu d'eau dans une casserole et faire bouillir pendant environ une demi-heure doux.
  4. Incorporer maintenant le fruit à travers un tamis pour éliminer les peaux et les pépins.
  5. Ensuite, entrez le sucre à confiture et la cannelle et faire cuire à nouveau ce mélange pendant environ cinq minutes sur.
  6. Les baies de sorbier contiennent naturellement beaucoup de la pectine, de sorte que le processus de gélification ne devrait pas rencontrer. Sinon, vous allez ajouter un peu de sucre à confiture et laissez le mélange de fruits bouillir à nouveau prochainement.

La confiture dans des bocaux remplir fini maintenant que vous immédiatement scellé avec un bouchon à vis.

VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité