Rumsteck rôti moyenne - donc réussit de

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Rump steak ne est pas pas cher, mais une viande très savoureuse. Et le plat délicieux peut aussi être relativement facile à préparer. Lire ici comment le milieu est Rumsteak.

Rumsteck - qu'elle est moyenne

Environ 150 à 300 grammes pèse un rumsteck. La viande provient principalement de la hanche et du bétail est un vrai délice. Pommes de terre sautées, haricots verts ou simplement salade complètent le milieu rôti de rumsteck idéale. Un vin rouge fort, sèche complète le menu. Et le besteist: Il ne faut que quelques poignées pour un savoureux rumsteck. Qui ils sont, vous trouverez la liste ici.

  1. Laissez votre rumsteck, faire revenir le milieu, le gras de la viande calme. Le goût ne est bénéfique.
  2. Rumsteck rôti sur la graisse résistant à la chaleur. Le plus approprié pour ce beurre de but et un poêle en fonte.
  3. Placer la viande dans la poêle jusqu'à ce que la graisse est devenue vraiment chaud.
  4. Rumsteck rôti sur les deux côtés. Si vous laissez la viande jusqu'à une minute de chaque côté dans la poêle, ce qui est parfaitement adéquate.
  5. Maintenant, tournez votre four vers le bas pour assurer la viande ne brûle pas. À feu moyen, vous pouvez utiliser les alevins de rumsteck pendant environ deux minutes de chaque côté.
  6. Que votre viande est devenue support, vous non seulement parce que vous coupez, mais déjà reconnaître un essai de pression. Une croupe moyen steaks grillés se sent sur la façon dont la peau entre l'index et le pouce.
  7. Sortez la viande de doute trop tôt que trop tard de la poêle. Ne oubliez pas que vous êtes dans le pire des cas peut à nouveau donner de la viande à la poêle, quand il est devenu sanglante et non moyenne. Si vous avez rôties à sec rumsteck, mais ce ne est guère à réparer.
  8. Comme toutes les viandes se applique également ici: Flip le meilleur rumsteck avec une viande tournant autour. Les objets pointus tels que la fourchette de viande, provoquent la viande perd jus et sec.
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