Russie Soljanka - une recette originale

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Soljanka est une soupe aigre et piquante, que nous devons à la cuisine Europe de l'Est. Typique est l'utilisation de choux et les concombres marinés et le bouillon de cornichons. Vinaigre à la place de concombres capables d'utiliser le viol est considéré comme la recette originale un Soljanka Russie, fermant la lumière beduetet le "Sol" dans le mot de sel »Soljanka".

Comment préparer un délicieux Russie Soljanka

  1. Utilisez le porc de poitrine fumée, soit environ cou Kassler. Coupez petite, dans de gros morceaux que vous les utilisez pour un ragoût.
  2. Pelez les oignons. Les couper en dés.
  3. Badigeonner les poivrons. Lavez-les. Coupez-les petit.
  4. Couper la saucisse petite. La préparation de la saucisse est rare.
  5. Coupez les cornichons petite. Si vous utilisez cornichons, puis cuire votre plat après la variante Allemagne de l'Est.
  6. Laver et nettoyer les tomates. Pelez-les si nécessaire, avant de hacher.
  7. Laver le petit piment. Coupez-les petit.
  8. Rôtir au ragoût de viande hachée et les saucisses dans une grande casserole. Entrez vous devez ajouter les poivrons, les tomates, cornichons et oignons.
  9. Soyons tous tenir sur le poêle et faire bouillir. Il faut environ une heure.
  10. Puis versez l'eau et laisser bouillir l'Soljanka expectative. Verser la saumure dans laquelle le concombre a été inséré dans le pot.
  11. Puis ajouter l'ail, les piments et la pâte de tomate. Laisser égoutter la choucroute. Entrez ensuite dans le pot aux autres ingrédients.
  12. Entrez les cubes de bouillon dans la casserole. Laissez votre Soljanka puis reposer et laisser mijoter pendant deux heures de plus sur le poêle. Le Soljanka russe est plus épais que la variante Allemagne de l'Est. Laissez bouillir suffisamment longue afin qu'ils.
  13. Plus délicieuse dégustation d'un Soljanka russe habituellement quand vous partez pour une journée. Puis les saveurs individuelles peuvent pénétrer vraiment bon.
  14. Ne oubliez pas la cuillerée blanc typique de la Prom couronnement. Vous pouvez utiliser de la crème sure, crème, crème fraîche ou de crème sure.

Les ingrédients sont assez pour 10 portions.

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