Saison de porc - et ici est exotique

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Porc - le plus noble du porc - vous pouvez faire encore plus précieux en même pimenter un peu différemment que d'habitude. Au lieu de poivre et de sel, d'épices exotiques offrent, ce qui rend la viande plus tendre délicieux.

Le porc doit pas être ennuyeux

Le porc est assaisonné de préférence en Allemagne avec le sel et le poivre et sautés ou cuits dans une sauce à la crème que le porc. Sans aucun doute, ce type de préparation est également très savoureux, mais pourquoi pas même expérimenter et d'essayer de pimenter la viande de porc exotique? Vous ne pouvez pas vous tromper ici presque et ont une toute nouvelle expérience gustative. Pour la saison de porc exotique, vous avez deux options:

  • Il ya la possibilité d'utiliser des mélanges d'épices exotiques finis ou marinades. L'inconvénient est que vous ne savez pas exactement ce qu'il ya dedans et souvent les arômes et les additifs sont présents.

  • Il est préférable si vous créez votre assaisonnement personnelle à votre goût et créez est.

Épices exotiques - comment cela fonctionne:

Premièrement, il est important de savoir ce que les épices apportent une saveur exotique. Pour énumérer toutes les épices est au-delà de la portée, mais important dans la cuisine exotique épices sont très savoureux comme la cardamome, la coriandre, le piment, clou de girofle, la cannelle, l'anis et le fenugrec. Lorsque vous combinez ces sept épices avec de l'ail encore, il se fait exotique. Plus intense, l'expérience de goût quand vous apportez une composante fruitée. Pour pimenter exotique:

  1. Alors que les épices peuvent développer leur goût exotique, il faut d'abord être écrasé. Le mieux est dans un mortier, mais également un moulin à café remplit cet effet.

  2. Chauffer une poêle, mais en aucun cas entrer en graisse et griller les épices courte. Assurez-vous, cependant, qu'ils ne brûlent pas.

  3. Entrez également l'ail haché brièvement dans la poêle à l'intérieur.

  4. Mélanger les épices grillées et huile au goût avec de la purée de mangues, des pommes ou ananas.

Avec la viande de porc, il est important que ce est marinée assez long, donc au moins 12 heures donc il prend goût. La longue période réside dans le fait que le filet pratiquement pas de matières grasses, mais la graisse est présent et est la saveur.

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