Salade de chou grec - recette pour faire votre propre

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Chou a longtemps été considéré comme «la nourriture du pauvre». Ironie du sort, avec la tendance à la santé, cuisine légère vécu cette vitamine C bombe antibiotique leur récurrence. Fabriqué dans la salade de chou, le chou est une partie intégrante de la cuisine méditerranéenne grecque.

  1. Desserrez les feuilles extérieures du chou et couper le moignon. Quartiers vous tranchez le chou et ou coupez chaque quartier en fines lanières.
  2. Entrez l'huile d'olive, le sucre et le vinaigre dans une casserole et chauffer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous dans le liquide.
  3. Au lieu de vinaigre de vin blanc, vous pouvez utiliser du vinaigre à base de plantes pour la salade de chou grecque. Particulièrement fraîche, la salade si vous combinez prendre un coup de jus de citron.
  4. Remplissez les bandes de chou dans un récipient approprié et les couvrir avec le liquide chaud. Walking the herbes soigneusement avec vos mains dans de sorte qu'il absorbe l'huile et le vinaigre mieux.
  5. Spicy est la salade quand vous coupez un ou deux oignons et mélanger avec les bandes de chou. En outre, une carotte râpée ou des feuilles de persil frais abgezupfte tour le goût du grec Krautsalates de bon. Chaque ingrédient supplémentaire doit toujours aller aussi à travers avec.
  6. Laisser reposer plusieurs heures ou la salade de chou couvert dans le réfrigérateur pendant une nuit. La salade de chou plus grec prend, mieux ce est.
  7. Goûtez à la salade de chou à partir avant de servir avec du sel et du poivre. Un ajustement de cuillère à café de cumin, selon le goût, très bon à l'esprit de chou grecque.
  8. Si vous tolérez dur chou cru, vous devriez blanchir les bandes de chou avant le chargement. Verser le chou haché dans une grande passoire et versez-le avec de l'eau bouillante.
  9. Coleslaw grec se accorde bien avec les gyroscopes et pain pita, mais est également approprié comme un repas principal lumière.
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