Salade de couscous aux amandes à la cannelle

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Une recette pour les amateurs de cuisine exotique: Salade de couscous parfumés avec des légumes et des amandes à la cannelle aromatiques. La recette est approprié comme un démarreur, mais peut aussi manger solo comme un repas principal lumière. Essayez la recette de la salade de couscous aux amandes à la cannelle

Ingrédients pour la salade de couscous:

  • 200g de couscous
  • 300 ml de bouillon de légumes
  • 1 bouquet de persil
  • 7 g de cannelle moulue
  • 15 cl de vinaigre de vin de riz
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 200 g de légumes en cubes, les carottes)
  • Sel, poivre du moulin
  • 40 g d'amandes
  • 10 g de sucre glace
  • 4 feuilles de pâte phyllo

Pour le couscous:

Verser le couscous dans le ébullition le bouillon de légumes. Réduire, couvrez et laissez sur feu doux jusqu'à ce que fait la chaleur. Déposer dans un bol et mélanger préchauffé de persil haché, 2 g de cannelle, vinaigre de riz et l'huile d'olive.

Les légumes pour alevins de salade de couscous dans un peu d'eau, il a donc encore un peu bouchée et donnent alors le couscous. Assaisonner avec le sel et le poivre et les placer dans le réfrigérateur.

Pour la garniture aux amandes:

Préchauffer le four à 175 degrés. Pendant ce temps, les amandes avec le sucre glace, la cannelle restante et une pincée de sel. Le mélange environ 10 minutes à rôtir pour brunissement facile dans le four. Retirer de la plaque à pâtisserie et laisser refroidir.

Le Teigblüte pour la salade de couscous:

Préchauffer le four à 190 degrés. Pendant ce temps, la pâte filo de dégeler dans le réfrigérateur. Les feuilles avec du beurre et saupoudrer former une fleur. À 190 degrés pendant 12 minutes cuire jusqu'à ce que la fleur soit légèrement doré. Retirer du four et retirer le refroidissement de la poêle de cuisson.

Définir une Filoblüte sur quatre assiettes et remplir avec le mélange de couscous salade. Saupoudrer de garniture aux amandes.

Conseils: Vous pouvez mélanger le mélange d'amande avec le jaune d'oeuf et cuire petits biscuits il. Vous pouvez ensuite décoratif, comme les gaufres coincés sur une glace, dans la salade de couscous. Si vous êtes à court de temps, laissez la pâte Bloom simplement disparu.

Je souhaite un bon appétit!

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