Salade de pommes de terre allemande - Recette pour le type de Francfort

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Salade de pommes de terre allemande peut être très différente, non seulement en termes d'ingrédients, mais aussi la marinade. Ce type recette de saucisse de Francfort utilise une marinade qui est faite avec le bouillon.

Une salade de pommes de terre allemande, qu'il n'y a vraiment pas, parce que selon le quartier et la famille salade de pomme de terre est toujours variée. Voici une recette est présentée comme elle est préparée dans la région de Francfort. La spéciale est la marinade ici.

Préparer les pommes de terre

  1. Faire bouillir les pommes de terre, qui devraient tous être de la même taille dans environ déjà possible la veille dans la coquille du tout.
  2. Ensuite, rincez les pommes de terre dans le bol d'eau froide. Cela rend plus facile à peler, vous devriez faire encore chaud de toute façon.
  3. Remplir les pommes de terre épluchées dans un bol, couvrir et mettre tout dans le réfrigérateur jusqu'au lendemain.

Salade de pommes de terre allemande - rapidement et facilement avec ces ingrédients

  1. Le lendemain, couper les pommes de terre en fines tranches fixes et maintenant remplir dans un saladier.
  2. Couper les deux cornichons en fines lamelles et les mélanger avec les pommes de terre.
  3. Maintenant vient cette recette dans le programme "à volonté": vous pouvez toujours mélanger avec la salade de pommes de terre en dés les tomates, déchiqueté Matjesfilets et des tranches d'œufs durs. En été, rend une nouvelle concombre de salade. Ou vous pouvez utiliser un ou plusieurs de ces ingrédients comme décoration souhaitée pour la salade.

Recette pour la marinade avec le bouillon - il est épicée

  1. Couper la viande séchée ou lard en petits cubes.
  2. Pelez l'oignon et coupez-les en petits cubes également possibles.
  3. Fry à la fois dans une poêle antiadhésive dorer.
  4. Maintenant supprimer de l'eau de la saison et tout avec l'extrait de bouillon.
  5. Ensuite, laissez la marinade brièvement cool, mais il ne est pas complètement refroidi.
  6. Saison maintenant la marinade avec le sel, le poivre, le vinaigre et l'huile. Vous devriez être très copieux.
  7. Mélanger la marinade chaude encore aujourd'hui parmi la salade de pommes de terre.
  8. Pelez l'ail et les couper en petits morceaux. Vous pouvez écraser un presse-ail.
  9. Hacher petit persil et la ciboulette nécessaire, mélanger les herbes avec de l'ail et mélanger le tout avec la salade déjà fait. Certaines herbes peuvent être levées comme décoration.
  10. La salade peut être consommée immédiatement. Se il est, cependant, tiré un certain temps, il a un goût copieux. Il est préférable de le mélanger avant d'appliquer travers nouveau.

Une salade de pommes de terre allemande appelle à des plats copieux secondaires: dans la région de Francfort est souvent mangé des saucisses à elle, mais bien sûr, la saucisse de Francfort populaire ou cuits dans un bouillon Kassel.

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