Sans levure cuisson du pain d'épeautre - une recette

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Si vous voulez éviter les temps de préparation long pour frais Dinkelbrötchen devrait se abstenir de levure dans la cuisson. Même sans cet ingrédient peut préparer de délicieux pour la table du petit déjeuner.

Une recette simple pour pain d'épeautre

Avec du yogourt ou du fromage cottage Dinkelbrötchen raffinés réussir sans trop d'effort.

  1. Mélanger 400 grammes de farine d'épeautre avec un paquet de levure chimique, 300 grammes de fromage cottage ou du yogourt nature et 100 millilitres de lait. Pour cela, vous spécifiez également deux cuillères à soupe d'huile d'olive et une pincée de sel.
  2. Pétrir les ingrédients dans une pâte lisse et la forme, par exemple, rouleaux de taille d'un poing.
  3. Préchauffer le four à 175 degrés et cuire les portions de pâte avant d'environ 25 à 30 minutes.

Recettes savoureuses sans levure

Pain d'épeautre peut être fait avec peu d'effort que le fromage ou la pizza rouleaux. Pour cette recette, vous ne avez pas besoin de levure.

  1. Comme une recette de base, vous pouvez utiliser la recette décrite ci-dessus ou 300 grammes de farine d'épeautre avec 100 grammes de blé ou de la farine de soja, 100 grammes de beurre, 100 millilitres de lait, un paquet de poudre à pâte et une pincée de sel mélange.
  2. Avant de pétrir le mélange dans une pâte lisse, vous pouvez maintenant librement dans les étroites d'autres ingrédients. Non seulement beaux cubes de fromage complètent les petits pains salés. Si vous le souhaitez, aussi des herbes, légumes hachés, du jambon ou salami dés oignons et la base peuvent ajouter.
  3. Bien que de petites portions de pâte sont répartis sur une plaque de cuisson, le four doit être préchauffé à 175 degrés. Ensuite, les rouleaux sont cuites 25 à 30 minutes. Qui teste la recette sans fromage ou du yogourt variante, peut raccourcir le temps de cuisson à 20 minutes à 210 degrés.
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