Santé cardiaque: donner une meilleure place de la viande rouge

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Pour la plupart d'entre nous, la viande est une partie intégrante de l'alimentation quotidienne. Mais un régime sans viande rouge est beaucoup mieux pour la santé cardiaque. Le plus de viande de porc et de boeuf que vous mangez, plus votre cœur souffre. Trop de viande rouge est mauvais pour la santé cardiaque

Mangez comme de la viande? La plupart des hommes, mais probablement aussi de nombreuses femmes seront répondre à cette question par "Oui". Parce que la viande ne est guère une partie intégrante de notre vie quotidienne. Un porc ou de bœuf rôti le dimanche pour le dîner une tranche de salami et le jambon ou saucisse pendant le déjeuner seulement appartiennent à la vie quotidienne. Il est plus sain pour réduire la quantité de viande rouge pour le coeur.

Quelle est la viande rouge?


Sous la viande rouge, on entend en particulier la viande de porcs et les bovins. Mais le jeu, mouton, chèvre ou un cheval est l'un d'entre eux. En revanche, poisson ou volaille appartient à la viande dite blanche. Surtout la viande rouge nuit à nos cœurs. Il n'a pas d'importance si vous traitez la viande que des copeaux ou un steak ou un hamburger ou saucisses prend avec lui.

Trop de viande rouge augmente le risque de maladie cardiovasculaire ou même le cancer. Ce est le résultat d'une enquête menée par des chercheurs américains de l'étude de l'Université de Boston, qui a été publié dans les Archives of Internal Medicine. Pendant que la viande fait partie d'une alimentation équilibrée et de satisfaire nos besoins en protéines et en graisses, mais la plupart d'entre nous mangent trop de lui. Et malheureusement, ses impacts sur la santé cardiaque.

Pourquoi la viande rouge est malsain?


Parce que dans la chair ne sont pas uniquement des ingrédients sains, mais simplement de graisses saturées et de cholestérol. Ces substances augmentent le risque de maladie cardiaque. D'autres ingrédients tels que le fer, pourraient avoir un impact négatif sur la santé cardiaque. La teneur élevée en sodium peut augmenter la tension artérielle et les nitrates et les nitrites affecter l'élasticité des vaisseaux sanguins, ce qui augmente le risque d'athérosclérose. Il ne est pas étonnant qui augmente avec chaque morceau de viande rouge par jour, le risque de mourir d'un cœur de 13 pour cent, comme le rapport des chercheurs des États-Unis.

Fondamentalement, je veux faire de la viande véreux de quiconque. Bien que, selon l'étude de la renonciation à une portion de viande par jour peut réduire de façon significative le risque de décès. Et il doit toujours être bœuf ou de porc? Plutôt que d'affaiblir le coeur avec de la viande rouge, vous pouvez renforcer votre cœur avec de la viande blanche. En outre, il ressort de l'étude. Qui au lieu de rouge poissons consommation de viande réduit le risque de décès de 7 pour cent. Volaille diminue le risque de 14 pour cent. Donc remplacer de temps en temps le rôti à une truite ou Geschnetzelte contre un steak de dinde et vous aurez plus de temps pour profiter de ces plats.

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