Sauce à la menthe - une délicieuse recette

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Sauce à la menthe goût chaud et froid très rafraîchissant et peut être servi avec de la viande ou des pâtes. Essayez-le et vous faire cuire dans une sauce à la menthe anglaise chaud, ou préparer une sauce à la menthe froide avec du yogourt.

Recette pour un sauce à la menthe anglaise

La sauce à la menthe est née en Angleterre et est très facile à préparer.

  1. Cela vous permet de cuire la sauce à la menthe, vous devez cueillir la feuilles de menthe fraîche de la tige en premier.
  2. Vous pouvez ensuite simplement rincer les feuilles de menthe à l'eau puis sécher avec des serviettes en papier à nouveau quelque chose.
  3. Après séchage Couper les feuilles de menthe en fines lanières, puis la lecture de concert avec 45 g de sucre brun dans un mortier. Maintenant, vous pouvez écraser les feuilles de menthe avec le sucre pour former une pâte.
  4. Entrez ensuite le vinaigre, jus de citron, le reste du sucre brun et l'eau dans une casserole et faire cuire les ingrédients.
  5. Remuez une fois les ingrédients de cuisine, l'Minzpaste et cuire la sauce à la menthe puis de nouveau brièvement.

Enfin, vous pouvez passer la sauce à la menthe à travers un tamis et servir, par exemple, à l'agneau.

Préparer une sauce avec du yaourt et à la menthe

Si vous voulez, par exemple, préparer une sauce pour les pâtes, vous pouvez servir une sauce froide avec du yaourt et à la menthe.

  1. Pour la sauce à la menthe froid, vous devez laver la menthe fraîche tout d'abord, puis couper avec un couteau en lanières très fines.
  2. Vous pouvez ensuite rincer citron complètement traitée avec de l'eau tiède, puis nettoyer la cuvette.
  3. Maintenant, appuyez sur, ni le jus de citron de citron, puis mélanger avec le yaourt, le zeste de citron et Minzstreifen.
  4. Maintenant, vous avez besoin de la sauce à la menthe froide avec le sel, le sucre, le poivre et le cumin au goût.

La sauce à la menthe froid, vous pouvez aussi servir avec des viandes grillées.

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