Sauce pour pâtes automne avec de la citrouille et le fromage

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Velouté de potiron, la courge cuite ou de citrouille, il ya plusieurs façons célèbres et délicieuses pour préparer les légumes d'automne. Si vous aimez expérimenter et aimez comme la citrouille, puis porter ces lieux légumes d'automne, mais même aussi délicieuse sauce pour pâtes sur la table. Par le fromage ce plat obtient une touche spéciale. Enfin, il ne est pas toujours tomate ou carbonara.

Pour la préparation de ces sauce pour pâtes automne vous pouvez utiliser ne importe quel type de courges d'hiver. Il suffit de choisir parmi la variété qui goûte mieux pour vous personnellement.

Sauce pour pâtes automne - étapes préparatoires

  1. Aussi dans la préparation d'une sauce de pâtes citrouille d'automne avec la préparation de la lave de l'essence et ainsi les propres légumes et couper la chair de potiron en petits morceaux pas. En outre, les poireaux doivent être coupés en fines rondelles.
  2. Si vous êtes en utilisant les tomates pelées, ils doivent être réduits en purée avant utilisation.
  3. Hacher finement le persil agréable et le mettre de côté. Ne soyez pas persil frais dans la maison, vous pouvez utiliser les herbes finis du congélateur. En outre, le parmesan peut maintenant être frotté. Cuisiner est juste beaucoup plus agréable et plus détendu quand vous avez tous les ingrédients sous la main.

Pâtes avec de la citrouille et le fromage - afin de gérer la sauce

  1. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les poireaux avec les morceaux de citrouille en elle à.
  2. Ensuite, ajoutez la purée de tomate et le brin de romarin. Bien sûr, vous pouvez aussi hacher très finement l'herbe, mais comme toute une branche, il peut être facilement retiré lorsque la sauce est prête. Pas tout le monde aime les aiguilles de sa sauce pour pâtes. Fermer le couvercle et laisser mijoter pendant environ 20 minutes à feu doux jusqu'à ce que la viande de citrouille est cuit, mais toujours agréable morsure.
  3. Retirer la branche de romarin, ajouter la crème, le parmesan et le persil et tout goûter avec sel et poivre. Fini!

Servez ce délicieux création avec citrouille et au fromage de pâtes tels que penne ou trop court rigatoni. Soit dit en passant: il est défini, ce montant devrait de sauce pour pâtes pendant environ 400-500 g de pâtes être suffisant. Bon Appétit!

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