Saucisse coupe - Conseils

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Lorsque la cuisson ce est un succès - mais même en hiver la saucisse de la casserole en petits et grands apprécieront toujours mangé. Avez-vous jamais demandé pourquoi le grand maître de gril toujours couper les saucisses avant d'être grillée? Il ya plusieurs raisons et avec la technique appropriée et vous pouvez préparer la saucisse parfaite.

Les raisons de la coupe de la saucisse

  • Qu'est-ce qui arrive quand vous mettez pas préparé une saucisse sur le gril ou le placer dans la poêle chaude? Droite, plus il fait chaud, plus il éclate. Cette ni regards, ni esthétique et, dans le pire des cas, la saucisse tombe même en dehors complètement. Ce est exactement pourquoi saucisses sont coupées, elles ont besoin d'air pendant la friture.
  • Un bratwurst contient beaucoup de graisse et une certaine quantité doit être capable de courir pendant le chauffage. Donc, à la fin de la saucisse est faible en gras et la graisse ne éclabousse pas plus tard lorsque vous mangez. Cela peut en effet conduire à de tacher vos vêtements ou des brûlures même mineures sur la peau quand il fait trop chaud.

Leurs façons de préparer

  • La première façon de couper la saucisse est de prendre un couteau bien aiguisé et couper très fine fissure dans la peau de saucisse est. Assurez-vous que vous ne coupez la peau que possible, parce que le plus profond de la coupe dans la saucisse est, plus il se ouvre et que l'intérieur de la friture. Dans ce cas, vous avez à nouveau une situation similaire à la saucisse éclaté. Si vous coupez des petites croix dans la peau, il ressemble à la fin au moment de servir d'une beauté particulière.
  • Si vous n'êtes pas sûr lors de la coupe et fondamentalement couper trop profondément dans la saucisse, alors il ya une alternative simple: Prenez une fourchette et couteau petits trous rapides dans la saucisse. Cela peut être calme profond, parce que les trous sont si petits que mon corps est à peine endommagé. Ceci prend également assez d'air pour la graisse intérieur et assez pour drainer, essayer chacun d'environ cinq fois poignarder deux côtés de la viande avec une fourchette.
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