Saucisses Kamenzer - Spécialités

FONTE ZOOM:

Les saucisses Kamenzer sont une spécialité saxonne. Ils tirent leur nom de la petite ville de Kamenz, qui se trouve à environ 40 km au nord-est de Dresde.

Particularités des saucisses Kamenzer

Les saucisses Kamenzer, également appelés "Kamenzer" est un Knackwurst, qui se compose d'environ deux tiers et un tiers boeuf entrelardé porc. Il ya aussi quelques bouchers saxons qui ajoutent à la spécialité très populaire d'une petite proportion de la viande de mouton.

  • Assaisonné la viande avec les épices typiques qui composent un savoureux Knackwurst. En plus de sel et de poivre en particulier le cumin, le paprika et l'oignon sont généralement inclus dans la saucisse.
  • Une fois que la viande est bien mélangé avec des épices et aromatisée, il est mis en bouteille en boyaux de mouton, puis fumé à chaud.
  • Vous pouvez manger la délicieuse saucisse crue ou chauffé dans l'eau.

L'utilisation traditionnelle de saucisses Kamenzer

  • Les saucisses Kamenzer se sont établis dans de nombreuses familles saxonnes long avec de la salade de pommes de terre comme un traditionnel repas de Noël la veille de Noël. En général, les saucisses sont chauffées dans l'eau puis consommés ensemble avec de la bonne moutarde Bautz'ner.
  • Le dîner classique autour de la saucisse ne nécessite pas beaucoup de préparation et est idéal comme plat principal rapidement préparé avant puis à partir du 1er jour de Noël commence la grande fête.
  • L'origine de la saucisse ne est pas été définitivement identifié, mais on suppose que le "Kamenzer" originaire des environ 15 km Wittichenau et de là à la conquête concurrencée par Ostsachsen.

Vous voyez, le hot-dog Kamenzer est une vraie spécialité en Saxe. Vous trouverez peut-être même un boucher spécialisé dans votre région qui ont le Knackwurst populaire dans la gamme et vous pourrez déguster la délicatesse sorte.

VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité