Saucisses Silésie avec Pfefferkuchensoße - tel succès délicatesse traditionnelle

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La cuisine de Silésie possède de nombreuses fonctionnalités spéciales, y compris les saucisses très spéciaux, qui ne sont disponibles au moment de Noël. Comment servez-vous cette saucisse spécialité classique, cliquez ici.

La saucisse de Silésie est une saucisse blanche et vient de la région à l'est de la limite Oder-Neisse. Selon la tradition, cette saucisses blanches sont produites exclusivement pour la saison de Noël et mangés la veille de Noël ainsi que le Nouvel An avec de la purée, la choucroute et délicate Pfefferkuchensoße. Avec cette recette pour quatre personnes vous gérez garantie cette spécialité Silésie.

Pour préparer la saucisse Silésie trop parfait

  1. Laissez le bratwurst Silésie avant de la saisir pendant une demi-heure dans l'eau chaude, jamais bouillante traînée dans l'eau.
  2. Placez les saucisses sur une plaque puis préchauffé, à laquelle vous avez posé plusieurs feuilles de papier de papier de cuisine afin que les saucisses ne sont plus humide lorsque vous les faire frire.
  3. Chauffer le beurre dans une poêle et laisser maintenant les Silésie alevins saucisses de spécialité dorer, en remuant fréquemment.

Le Pfefferkuchensoße est l'aboutissement de ce dîner de Noël

  1. Pour cette Pfefferkuchensoße classique qui ne devrait pas manquer à la saucisse de Silésie, première cuire, les légumes en dés d'environ avec des épices et de fumé dans l'eau jusqu'à ce que la viande était tendre.
  2. Puis filtrer le bouillon dans une casserole.
  3. Entrez maintenant le pain d'épices dans le bouillon et laissez ramollir.
  4. Puis purée avec un mixeur main le bouillon, donc pas de grumeaux sont présents.
  5. Versez ensuite avec la bière de racine et cuire le bouillon, remuer tout parce que le Pfefferkuchensoße pour la saucisse de Silésie peut facilement brûler.
  6. Goût, puis suivez avec du vinaigre, sel, poivre et le sucre.
  7. Enfin, le beurre est sous battus, donc il ya une légère liaison.

La saucisse de Silésie est alors soit y placé pour servir dans le Pfefferkuchensoße ou vendu séparément. Servir avec des pommes de terre en purée et de la choucroute.

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