Scones anglais - les meilleures recettes et conseils pour scones

FONTE ZOOM:

Que diriez-vous des biscuits typiques Anglais? Pour l'Angleterre à thé et des scones sont tout simplement partie de l'anglais. La pâte légèrement salée est un grand mélange entre le pain et des gâteaux. Même l'odeur vous fait rêver des îles.

Donc gelingenScones- un thé anglais Gebäckzum

Aujourd'hui üblichenSconessieht ne croit pas que ils ont été cuits dans les galettes de cuisson. Seul le type de manger avec de la confiture et Rahmaufstrich résonne encore avec cette origine. Cette scones particuliers ne réussiront si vous adhérez strictement les instructions. Elle dépend non seulement sur les ingrédients, mais le type de préparation.

  1. SiebenSie la farine avec la poudre à pâte dans un grand bol. Ajouter le sucre et le sel. Disséquer le beurre dans kleineFlöckchenund personnaliser arrose à partir de ces ingrédients. Travaillez avec vos doigts, ne pas mélanger avec un mélangeur de main.
  2. Battre les oeufs avec le babeurre et la crème. Desserrez les arrose de ce mélange. Incorporer lentement avec une cuillère. Scones anglais a une consistance particulière. Cela est dû à ce mélange les ingrédients lente.
  3. KnetenSie la pâte avec les mains enfarinées travers brièvement et rouler à quatre pouces d'épaisseur. Piquer les cercles d'un diamètre de cinq à six centimètres.
  4. Placez deux feuilles de cuisson de papier parchemin et définissez les cercles de pâte de la pile sur elle. Fouetter les jaunes avec la crème pour recouvrir dieSconesdamit.
  5. Cuire au four à 200 degrés pendant 15 minutes. Y compris mâchoires est dieZubereitungszeitetwa 45 minutes.

Servir et les variations de Teegebäcks

Dans les îles britanniques le thé de l'après-midi est une collation. Profitez de l'anglais Teegebäckwarm avec du beurre, de miel ou de la confiture de fraise. En plus de gehörtClottedCream.

  • DasProduktClottedCream est épaissie crème. En Allemagne, il sont similaires Rahmerzeugnisse.Yellaoder Brunch venir assez proche au goût. Vous pouvez également utiliser du lait deux pièces légèrement chaudes entier avec une double crème partielle dans une casserole pendant des heures. Il doit former une peau. Demandez. Le pan nuit dans une chambre froide Les morceaux résultant "correspondent presque à l'original.
  • Alors que la pâte est faible en sucre, il est notable dans le goût, si vous utilisez du sucre de canne à la place du sucre de table. Au lieu de babeurre, vous pouvez prendre le yogourt ou de lait.
  • A scones anglais spéciaux que vous obtenez lorsque vous remplacez 200 grammes de farine par la pâte d'amande. Prendre la place de 250 grammes environ la moitié seulement des liquides comme le massepain humidité.
  • En recettes préférées Gebäcknach américains! Les États-Unis contient de oftWalnüsse, canneberges ou noix de cajou.

Expérimenter un peu. En Angleterre, toutes les ménagères a une recette différente. Mais ne pas mélanger trop de sucre dans la pâte. Scones anglais typique est légèrement salée et douce petite, donc plus de pain que gâteau. Bon Appétit!

VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité