Scones en Angleterre - Recette pour Flap Jack

FONTE ZOOM:

Une tasse de thé et quelque chose à pâtisserie maison - afin aiment les Anglais. Se il faire est d'aller vite, vous d'avoir suffisamment de biscuits d'avoine au Royaume-Uni appelé "Flap Jack". Ces délicieux biscuits croustillants sont faciles à faire et durable. Si vous le souhaitez, vous pouvez varier la recette de base simple avec quelques ingrédients supplémentaires à votre goût.

Le terme «Flap Jack" crée parfois une certaine confusion. En Amérique du Nord, il se agit de petites crêpes rondes, qui sont habituellement servis avec du sirop d'érable. Toutefois, la Colombie-dire par Gruau allongée, ils mangent pour le petit déjeuner ou le thé de l'après-midi et aiment aussi prendre comme disposition.

Typiquement anglais - la recette de base pour Flap Jack

En principe, Jacks Flap sont une sorte de barre de granola, vous pouvez facilement faire cuire vous-même.

  1. Entrez la farine d'avoine avec une pincée de sel dans un bol à mélanger. Les Anglais prennent traditionnellement flocons délicats. Si vous préférez quelque chose d'un peu plus de mordant, mélanger 250 g et 200 g polynucléaires flocons délicats.
  2. Entrez le beurre, la cassonade et le sirop de betterave dans une grande casserole. Ce sirop est disponible dans le commerce sous la dénomination «jus d'or", "jus de betterave» ou «sirop d'or». Alternativement, vous pouvez prendre du sirop d'érable ou de miel - qui complète le goût ..
  3. Chauffer le contenu de la casserole sur feu doux et remuez vigoureusement. Assurez-vous que le beurre et le sucre fondent et bien mélanger avec le sirop.
  4. Verser le mélange beurre-sucre du sirop dans le bol avec la farine d'avoine. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une masse humide.
  5. Préchauffer le four à 180 degrés.
  6. Aplatir le mélange uniformément sur une plaque à pâtisserie pâtisserie tapissée de papier vierge, profonde.
  7. Cuire au four jusqu'à coloration dorée à 20 minutes de la pâte sur la grille du milieu 15. Les bords doivent être légèrement croquante, mais le centre reste doux.
  8. Après la cuisson, laissez la feuille refroidir brièvement et puis couper des rectangles allongés sur la taille des barres de muesli. Il est préférable de prendre à une roue à pizza ou un couteau pointu.
  9. Conserver dans un endroit frais et dans un bocal hermétiquement scellé les verrous sont conservés pendant des semaines.

Fruités, de noix ou de viande - Variations de Teegebäcks

Cette recette de base rabat-jack peut varier selon les goûts avec des ingrédients différents.

  • Pour l'option fruitée, spécifiez petites geschnippeltes supplémentaires fruits secs à la pâte. Que dates digestifs, des figues ou des pruneaux, abricots, canneberges délicieux aigre-douce ou tout simplement de raisins secs - le choix est à vous.
  • Très délicieux qu'il a bon goût aussi, si vous pimenter la pâte de noix et de céréales hachées. Pour cela, vous pouvez prendre, par exemple, noix, amandes, noisettes, graines de sésame, graines de tournesol ou de graines de citrouille.
  • Comme une épice est la cannelle ou de gingembre bien faire. Prenez celui-ci à deux cuillères à café.
  • Ces ingrédients supplémentaires vous pouvez mélanger comme vous le désirez, puis créer vos Lieblingsflapjacks personnelles.
  • Vous devriez, cependant, noter deux choses. Tout d'abord, la pâte doit être dans sa consistance humide et collante. Sinon, les biscuits se émiettent après la cuisson. Par conséquent, limiter la quantité d'ingrédients secs supplémentaires pour environ 150 grammes et remplacer 50 g de sucre 2 cuillères à soupe de sirop ou du miel par.
  • D'autre part, les barres d'avoine sont nécessairement plus épais par les ingrédients supplémentaires - le temps de cuisson de quelques minutes. Se assurer régulièrement que le bord est déjà croustillant.
  • Si vous le souhaitez, vous pouvez couvrir avec du chocolat revêtement de la barre cuits et refroidis-bas fini aussi. Vous pouvez couvrir la totalité de la plaque avec un glaçage au chocolat ou tremper le boulon avec un coin dans le chocolat. Ensuite, ils peuvent manger sans les doigts sont collants.

Style authentique vous servir Flap Jacks que le thé anglais Earl Grey. Une tasse de café peut-il aussi. Bon Appétit!

VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité