Scoop fait des biscuits et de nombreux autres produits

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Scoop biscotte est un concept, et la compagnie a été autour depuis 1867. Une visite au musée La farine de boulangerie grenier est certainement recommandé. De notre enfance, nous savons tous Bolletje oeuf biscuit. Mais l'entreprise fait beaucoup plus de produits et il est agréable à regarder dans les coulisses.

L'émergence

En 1867, la fondation a été posée pour la société Bolletje. Le Grand Street et New Fin Almelo une boulangerie a été ouverte par Johannes Gerardus ter Beek. Ce vécu de 1843 à 1933. Fils Bernard a commencé dans les années vingt avec des biscuits de cuisson et il avait une clientèle qu'il pourrait livrer à Deventer. La famille a eu cinq fils et deux filles, qui étaient tous travaillent dans l'entreprise et beaucoup de travail a dû fonctionner comme dans la plupart des boulangeries à ce moment-là. Ce était juste qu'un dimanche après l'église est allé travailler à nouveau dans la boulangerie trop clients peuvent avaient opéré le dimanche. Les fils de ter Beek ont ​​vite réalisé que non seulement les biscuits dans la boulangerie, mais aussi devaient être vendus à l'épicerie voulait survivre. Actuellement, 90% de tous les biscottes sont vendus dans les supermarchés. En 1954, a lancé une boulangerie industrielle à Turfkade à Almelo. Il y avait une collaboration avec Bachman Bakeries sorte que des collations pourraient être vendus. De 1967 Bolletje a sa propre usine de pain de seigle. À la suite de plusieurs acquisitions de la société a reçu un nombre croissant. En 1975, a été acquise la boulangerie de l'Arche à Heerde et étaient donc des biscuits, des biscuits et du pain d'épices partie de la société. En 1994 Kelderman spécialités de pain a été acquis à Naarden. La société compte 500 employés et des bureaux à Almelo, Heerde et Amsterdam.

Le nom Bolletje

Le nom scoop est dérivé du fait qu'un premier biscuit est une boule de pâte, puis la crumpet et finalement crée le biscuit que nous connaissons et ce dans de nombreux table du petit déjeuner. La marque est surtout connue pour le slogan: Je veux ramasser. La publicité est souvent humoristique et parle au grand public.

Comment fonctionne le processus de production

Le procédé de fabrication est le suivant. On fait une pâte de levure, la farine, l'eau et additifs. Ici, se ajoutant aux oeufs. La machine mélange la pâte et la pâte est ensuite divisée en petits globules. Ceux-ci vont 50 minutes dans un rijsbaan. Ensuite, les biscuits sont cuits à 250 degrés. Les crumpets qui se posent être coupés et une seconde bakronde suit. Ensuite, les biscuits sont emballés.

Histoire de biscottes

Rusk a été mangé par les Romains qui cuisait le pain deux fois pour prendre sur leurs campagnes. Par cuisson deux fois il y avait un pain dur qui ne était soumise à la pourriture et ce que l'on pourrait donc porter. Nous savons aussi que le biscuit déjà dans l'âge d'or a été prise par les marins. Du Moyen Age tiges de coutume de présenter à visiter le bébé après la naissance biscuit avec des souris. Souris Bleu à la naissance d'un garçon et souris rose à la naissance d'une fille.

Chevilles ou kniepertjes

En 1999, une acquisition majeure plutôt Banketfabriek Jac. Vegter.BV. Cette vendu les rouleaux qui sont consommés dans le nord et l'est du pays, traditionnellement autour de la tour. La plupart des femmes au foyer dans l'est des kniepertjes de cuisson de pays comme ils sont appelés] lui-même avec une sorte de gaufre. Ensemble avec les voisins ou la famille on est dans la cuisine et on va faire cuire un kniepertjes nuit. Cette kniepertjes sont minces plaquettes laminé plat. Le rouleau vide symbolise la vieille année qui n'a pas plus de secrets, et après le déploiement des deux côtés est rempli de crème fouettée, nous ne pouvons pas regarder dans la nouvelle année. On n'a pas le temps de se faire cuire kniepertjes ne peuvent donc pas acheter cette délicatesse à Bolletje.

Produits Bolletje

  • Biscotte
  • Crispbread
  • Ronde finlandaise
  • Boulangers craquelins
  • Pain de seigle
  • Pain d'épice
  • Siège

Biscotte

Il existe différents types disponibles, tels que biscuits de blé entier, multigrain, sésame, Twente et biscottes vitaux.

Crispbread

Crispbread est disponible dans les types de sésame, blé entier et or cassant.

Ronde finlandaise

Ce est en fait ce qui est autour pain croustillant cuit dans les types de sésame et de blé entier.

Boulangers craquelins

Ces biscuits sont avec des ajouts tels que les graines de sésame, graines de lin, zonnbloempitten ou de graines de citrouille. On peut manger ce avec ou sans garnitures.

Pain de seigle

Le Bolletje de pain de seigle est un produit sain et faible en gras qui contient beaucoup de fibres.

Pain d'épice

Gingerbread et peut être coupé ou acheter un morceau en paquets de 375 grammes ou 500 et 600 grammes. Cuisson de pain d'épice dure 24 heures et surtout le droit mélange d'épices déterminer la saveur.

Siège

Les enfants adorent les ventres tremblantes. Ce pain d'épices que vous pouvez saupoudrer sur du pain.

The Attic Musée de la farine

Dans le musée, nous trouvons le Grenier Flour Scoop Store et café Schenkerij anno 1867. On peut trouver le musée dans le centre d'Almelo. Tous les produits sont en vente Bolletje et il ya également des forfaits-cadeaux disponibles. Mais le meilleur est l'hospitalité de Twente qui peut être trouvé ici si vous buvez une tasse de café ou un thé Dolled habillé. Si l'on veut organiser une présentation ou une réunion qui peut ensuite investir dans l'ancienne cuisine de la boulangerie qui est spécialement décoré. Le musée présente également un certain nombre d'objets tels que la pâte de bols, couteaux, bols et des barres de défilement que vous avez déjà utilisés. Il montre également comment les gens utilisés comme un boulanger devaient travailler. Fours à bois torse nu ont été attisé et le pain a été pris avec de longues tiges.

Pour plus d'informations et les heures d'ouverture du musée, voir le site: Bolletje
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