Se faire currywurst originale - Recette

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Le currywurst original a été fait apparemment dans les années 1940. Avec chaque saucisse vendus a augmenté leur popularité et aujourd'hui il est très probable le best-seller de la restauration rapide en Allemagne.

Le beliebsteste restauration rapide des Allemands: Currywurst

Mais qui a vraiment inventé la Currywurst originale, argumenter sur les chercheurs. Certains disent que cela a été fait à Berlin en 1949, l'autre pour faire un film qui parle d'une femme par hasard en 1947 a inventé le Currywurst et apporte un grand succès à l'homme. Quelques-uns prétendent même très courageux de la currywurst viendrait de la région de la Ruhr. Mais dans une tous d'accord: si Bock ou saucisse, avec les bons ingrédients est à la fois un repas rapide et savoureux.

  1. D'abord, vous avez besoin d'une bonne saucisse, indépendamment de savoir si ou saucisse saucisse. Il serait peut-être bon d'essayer les deux saucisses fois. Si vous avez opté pour la saucisse, vous devez vous assurer que la peau ne est pas trop fort car il sera fixé par friture. Et qui mâche de grands trous sur le caoutchouc?
  2. Découvrez une seule fois dans l'épicerie autour. Là, vous aurez encore plus géant saucisses qui ont une peau douce et ont été spécialement préparés pour la casserole. Les saucisses sont environ 30 cm de long et légèrement plus épaisse qu'une pièce de 2 euros sur l'emballage se tient habituellement sur elle en conséquence légalement "Currywurst".
  3. Maintenant vous avez besoin pour la Currywurst origine encore ketchup, cela ne devrait pas être trop sucrée, pâte de tomate, le curry et éventuellement quelques autres épices tels que le sel, le poivre de Cayenne, le paprika, etc. Si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser des oignons plus de matières premières.
  4. Les ingrédients de la sauce sont pour 4 personnes: 250 à 300 ml de ketchup, 2 cuillères à soupe de pâte de tomate, de 40 à 70 ml d'eau, d'épices au goût. Entrez tous les ingrédients, sauf les épices dans une petite casserole et chauffer la sauce jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Maintenant, ajoutez les épices, mais être prudent avec le poivre de Cayenne. Si la sauce est trop épaisse, vous devriez toujours remuer dans un peu d'eau. Maintenant, tout peut être tirée à feu doux pendant 5 minutes avec le couvercle.
  5. Au cours de la période dans laquelle la sauce lentement hinköchelt droit de vous mettre sur une casserole appropriée. Ensuite entrez dans un peu de graisse et d'attendre jusqu'à ce qu'il soit chaud. Si vous n'êtes pas sûr que la graisse déjà à la bonne température, tapez une ou deux gouttes d'eau dans la graisse se il réagit, ce est assez chaud. Mais attention, il peut injecter quelque chose. Maintenant, placez quatre ou plusieurs saucisses dans la poêle et faire frire au plus haut niveau deux minutes tout autour jusqu'à ce que tous les côtés soient légèrement dorés.
  6. Ensuite, vous devriez tourner jusqu'au niveau moyen et les saucisses de frire prêts. Se il vous plaît coller à la casserole, parce que la nourriture juste frit tend chaque fois que vous seuls moments feuilles brièvement la salle, comme par magie à bronzer très rapidement et est déjà l'accident est arrivé.
  7. Maintenant seulement couper la saucisse en tranches bouchées et les déposer sur une plaque. Offrir 4-6 cuillères à soupe de sauce sur les tranches, saupoudrer de curry et même au goût de poivre de Cayenne et des oignons crus sur quelque chose de baguette ou pain aux riches, même la Currywurst originale est prêt.

L'achat d'une seconde paire de ciseaux la peine car vous pouvez couper le currywurst beaucoup plus rapide et plus facile avec elle petite.

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