Se faire des pruneaux - si ça va marcher

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Si vous voulez faire des pruneaux lui-même, cela vaut la peine que si vous avez suffisamment de fruits disponibles. 4 kg de fruits frais sont disponibles environ 1 kg de fruits secs.

Assurez fruits secs de santé, de fruits mûrs se

  1. Si vous voulez faire des pruneaux lui-même, les fruits mûrs, non traitées doivent être récoltées par temps sec.
  2. Ne pas laver les prunes, mais plutôt le frotter avec un torchon propre.
  3. Couper les prunes avec un couteau bien aiguisé la longueur et enlever les graines. Prunes véreuses se il vous plaît emporter.

Pruneaux prétendent au four pendant environ 24 heures

  1. Si vous voulez faire vos pruneaux lui-même, le four doit être vraiment bondé. Si vous ne avez pas assez de plaques ou de grilles disponibles, vous pouvez certainement Emprunter pour un gentil voisin.
  2. Se il vous plaît mettre les plaques ou grilles de papier sulfurisé ou une serviette en papier.
  3. Maintenant, placez les prunes coupées en deux côté coupé vers le côte à côte. Fruit ne doit pas toucher.
  4. Avec convection et une température maximale de 50 ° C à partir de pruneaux prunes fraîches dans les 24 heures. Le must de la porte du four - par exemple, avec une serviette de papier enroulé - un écart laissé ouvert pour permettre à l'humidité de se échapper.
  5. Depuis l'humidité dans les fruits récoltés ci-dessous, vous devez activer le fruit après toutes les 12 heures. Vous devez également utiliser les plaques ou des grilles dans un ordre différent, ce est à dire, la feuille supérieure descendant, etc.

Les fruits peuvent être séché dans des déshydrateurs alimentaires

  1. De même que dans le four, vous pouvez faire des prunes à pruneaux déshydrateurs alimentaires lui-même. Insérer ici les différents niveaux de l'appareil avec du papier sulfurisé pour éviter la contamination.
  2. Pendant le séchage, les fruits, les niveaux de l'appareil doivent être changés au moins une fois, parce que le dispositif devient plus chaud que bas en haut.

Comment conserver vos fruits séchés correctement

  1. Laisser refroidir votre fruit bien après séchage. Après cela, vous devriez le laisser dans une pièce avec une faible humidité pendant environ une semaine sec.
  2. Pour le stockage, vis-bocaux, pots en plastique ou récipients en céramique avec des couvercles recommandent. Les sacs en papier ou des sacs de toile ne sont pas adaptés, car les fruits attirent l'humidité ici. Ceci pourrait conduire à la croissance de moisissures.
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