Séducteur Muscat: Lorsque le nom est trompeur (Partie 2)

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Tout ce qui est appelé Muscat, Muscat est aussi vraiment. Il existe plusieurs variétés et hybrides, même se ils portent la mention "Muscat" dans le nom, mais ne fournit pas le vin comme bien - ou ne ont rien à voir avec le Muscat. Parce que ça vaut la peine de séparer le bon grain de Mascate Mascate blé. Muscat, un chef-d'œuvre de types de jeu
La variété Muscat a formé à travers l'histoire à propos de 200 variantes et mutations. Il existe des variétés avec des baies jaune vif, jaune d'or, gris, rouge et violet. Les meilleures variétés sont les variétés à petits grains, le Muscat blanc avec nous, sont appelés en France «Muscat blanc à petits grains» et en Italie Moscato Bianco. La même qualité est la variété Muscat, formant baies jaunes d'or, et une mutation rougeâtre de la Rosenmuskateller.

L'adversaire Muscat de leur propre famille
Souvent caché derrière le muscat autre variante répandue qui fournit pas de vin si fine, "Muscat d'Alexandrie". Soyez aussi bon que tous les vins espagnols muscat vinifiés de lui. Derrière le sud de l'Italie "Zibibbo" elle se cache et le Moscato di Pantelleria est également pas récupéré de muscat «réel».

Les Mascate parents éloignés de moindre forme
Pas directement, mais au mieux indirectement liés à la variété Muscat est nettement moins aromatique Muscat Ottonel. Ils produisent habituellement seulement le vin plutôt plat. En particulier, en Hongrie, la Bulgarie, la Roumanie, la Moldavie, l'Autriche, l'Ukraine et l'Alsace se trouve la vigne.

Le Muscat proche parent qui ne était pas précédemment
En Allemagne, une espèce appelée Morio Muscat à trouver. Elle a été élevé en 1928 par Peter Morio à l'Institut de Grapevine Elevage Geilweilerhof Siebeldingen. L'éleveur a déclaré que les parents étaient Silvaner et le Pinot Blanc. De nouveaux résultats ont montré la variété des Silvaner et jaune Muscat est né. Cependant, ce que cela ne change rien que cette variété il fournit un vin plutôt arrogant aromatique, mais sinon modérée.

Le Muscat, le mieux que vous mangez
Occasionnellement, nous rencontrons même du vin de Muscat de Hambourg les parents rouges, comme dans Wurtemberg, la Macédoine et la Serbie. Ce est une croix de Trollinger et Muscat d'Alexandrie. Dans d'autres parties du monde, la variété est principalement utilisé comme un raisin de table, ce qui est tout à fait compréhensible. Pour le Muscat de Hambourg dérivée, vin léger et superficiel ne est pas la peine de mentionner.

Quelles variétés ont en fait rien à voir avec le muscat

  • Muscadelle: probablement pas liée à la variété Muscat de la région de Bordeaux, dont le parfum, mais rappelle Muscat
  • Muscadet: stand-alone variétale de la Loire inférieure, synonyme de Melon de Bourgogne
  • Muscat Chasselas: Synonyme de Chasselas
  • Muskat-Sylvaner: synonyme de Sauvignon Blanc
  • Vert Muscat: Synonyme de Grüner Veltliner
  • Muscat noir: Synonyme de la variété Gamay rouge
  • Wildmuskat
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