Sel - la petite différence

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L'article suivant est destiné à tous ceux qui ont déjà perplexe devant les différents paquets de sel étaient dans le supermarché et se demandaient ce qui constitue vraiment la différence entre le sel de table et le sel iodé. Est-ce un sel peut-être même plus sain que l'autre? Chaque sel est essentiellement de la mer. Aujourd'hui, cependant, la majorité des zones d'eau importantes telles que Salt Lake City ou de gisements souterrains est obtenu.

Les petites différences dans le sel
Le sel de mer: Lorsque l'eau de mer se évapore, le sel de mer reste. En forme brute de ce sel est le magnésium, le calcium, le cuivre et l'iode contenant de petites quantités - pour cette raison, il ne est généralement pas spécialement traitée avec de l'iode. Le sel de mer est disponible en différentes formes et gammes de prix. Gourmets disent qu'ils ne peuvent percevoir des différences de goût dans du sel marin.

Sel de table: Ce sel provient de gisements de minéraux et est financé dans les mines de sel. Ce est seulement finement broyés, mélangés avec des tissus et raffinée contre l'agglutination.

Le sel iodé: Ce sel est enrichi avec table en iode du sel. L'iode est important pour le développement du cerveau et empêche goitre ou nodules dans la thyroïde.

Sel organique: Ce sel est, le fabricant, produit à partir de l'eau pure ne contenant pas d'autres additifs, et doit être conforme aux lignes directrices de la production biologique.

En général, le sel iodé est suffisant pour une utilisation normale. Mais les animaux marins et les produits laitiers contiennent de l'iode, de sorte que vous devez faire attention à l'utilisation économique de sel. Remarque particulier qui prennent près des trois quarts de votre consommation quotidienne de sel généralement déjà trop préparé la nourriture dans les restaurants et cantines à lui.
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