Shish kebab - recette de marinade pour griller

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Shashlik est idéal pour les grillades, parce que les petits morceaux de viande sont cuits rapidement et mariné peut-être aussi polyvalent. Si vous cherchez une marinade de fantaisie pour votre Shashlik, essayez celui-ci à partir de la recette suivante.

Summertime est griller temps! Non seulement steak et saucisses goût super chaud de la grille, également brochettes shish sont grillés un régal. Traditionnellement, une brochette shish kebab de porc, oignons et poivrons. Mais d'autres variantes inhabituelles sont la peine d'essayer. Particulièrement important est la marinade. Dans cette recette, vous trouverez une marinade shish kebab, ce qui rend le plaisir culinaire exotique votre brochette.

Une recette de marinade pour shashlik noisette

  1. Tout d'abord, les oignons et les noix sont hachées finement. Selon votre goût ou de baleine arachides peut être utilisé. C'est à vous. Les gousses d'ail sont exprimés et agités avec les oignons et les noix.
  2. L'huile de légume et le jus de citron sont maintenant ajoutés et mélangés intimement avec le mélange de l'écrou.
  3. La marinade est ensuite assaisonné avec du sel et du poivre. Le meilleur goût de cours poivre fraîchement moulu.
  4. Insérez viande et les légumes de votre choix sur des brochettes en bois et badigeonner avec la marinade. Il a un goût de noisette mieux la marinade au poulet ou de porc.
  5. La viande doit être mariné au moins 30 minutes, de préférence la nuit. L'acide dans le jus de citron fait la belle de la viande et tendre, décompose la protéine et assure ainsi une meilleure digestibilité.
  6. Après mariner les brochettes sont maintenant en cours de cuisson sur le gril chaud. La distance idéale entre la viande et le charbon est de 10 cm. Si la rouille est pas trop profond sur les braises, les légumes ne brûlent pas aussi rapidement sur les brochettes.

Pour la viande sauces barbecue adaptent sauces à base de tomate ou pointu. Les goûts de viande mais aussi pur délicieux. Ainsi, la saveur de noisette de la marinade est maintenue. Bon Appétit!

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