Si bien réussi cette délicieuse boisson - Elderflower champagne-it-yourself

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Vous voulez faire vous-même vin mousseux aînés et cherchez une bonne recette? Découvrez comment vous pouvez vous préparer à partir de ces fleurs odorantes une boisson alcoolisée délicieux.

Elderflower conviennent pour la fabrication de la gelée ainsi que la saveur du vinaigre. Mais une délicatesse très spécial est sureau champagne. Il a un arôme floral bien, faible teneur en alcool et bon goût frais merveilleusement rafraîchissant. Avec cette recette vous gérer lui-même de Holler champagne, comme on l'appelle en Autriche, garantie.

Ainsi, vous pouvez vous rendre champagne Holler

  1. Pour faire votre propre sureau champagne abord bouillir l'eau avec le vinaigre et le sucre.
  2. Laisser refroidir à nouveau, cela peut prendre un certain temps.
  3. Laver le sureau avec lequel vous voulez faire vous-même le champagne aîné, non pas parce que sinon, le parfum floral aromatique est emporté.
  4. Une enquête approfondie, cependant, si ce ne est toutes les petites créatures cachés parmi les grappes.
  5. Entrez ensuite les fleurs dans un récipient approprié, ici, il ya un seau en plastique.
  6. Couper le citron en tranches et les ajouter à la fleur de sureau dans le seau.
  7. Maintenant, versez le sucre vinaigre à l'eau fraîche au-dessus maintenant les fleurs.
  8. Couvrir le seau dans lequel vous faites vous-même le champagne aîné à avec un torchon propre et attachez le dessus avec un morceau de ficelle pour se assurer qu'aucune créature ne peut ramper.
  9. Réglez le seau, puis pendant environ cinq à six jours dans un endroit chaud, de sorte que la fermentation peut commencer.

Après la fermentation, le vin mousseux aîné est filtré

  1. Après presque une semaine de jus devrait être fermenté vin mousseux, puis filtrer le liquide.
  2. Ce est mieux fait avec un torchon propre, qui capture toutes les particules fines.
  3. Remplissez le vin mousseux aîné comme vous le faites vous-même, alors. Dans biberons stérilisés, bouteilles de champagne sont les plus appropriés optiquement pur
  4. Sceller les bouteilles avec des bouchons, vous devez être fixé avec du fil, parce que le vin mousseux aîné est fermentation secondaire.
  5. Magasin, le champagne aînée à faire votre propre dans un endroit frais et sombre et en profiter réfrigérateur à froid

Si vous voulez obtenir une teneur en alcool plus élevée, de sorte que vous pouvez utiliser lors de votre propre champagne de sureau et de levures qui sont ajoutés à la vinification. Cependant, quelque chose se passe perdu le goût de la douce typique de sureau champagne.

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