Sinfully douce - l'Brookie

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Comptez brownies et cookies à vos pâtisseries préférées? Alors peut-être l'Brookie est exactement ce que vous cherchez. La pâte est un mélange des deux, et peut être cuit très rapidement.

Le nom de la pâtisserie

Le terme Brookie est composé des termes brownie et cookie. Le nom a été choisi parce que les propriétés de gâteau à la fois un brownie et un cookie a.

  • Il rappelle en particulier la texture légèrement humide d'un brownie. Cependant, non seulement ressemble à la consistance d'un brownie, mais aussi la forme rectangulaire. Même si la pâte est cuite sur une plaque de brownies, puis découpé en morceaux.
  • Contrairement aux brownies pâte, mais lumineux et donc me rappelle aussi d'un cookie. En outre, l'obscurité Schokotröpfen davantage penser à un cookie douce. Le mélange des deux pâtisseries Donc ce qui rend l'Brookie afin péché sucré.

Préparer une pâte Brookie

Pour faire cuire un Brookie sinfully douce ne est pas difficile et est même adapté pour les débutants de cuisson.

  1. Cela vous permet de mélanger plus facilement la pâte, il est recommandé de les premiers ingrédients secs dans un bol et les disperser à mélanger avec une cuillère à soupe. Donc Mélanger la farine, le sel et la levure.
  2. Si possible, appliquer maintenant un autre bol sur place, en élevant son beurre mousseux avec le sucre brun.
  3. Puis incorporer les oeufs un par un dans le mélange de beurre fouettée mousseuse.
  4. Ensuite, couper la gousse de vanille en longueur et gratter la pointe du couteau toute la moelle de la gousse et l'ajouter au mélange de beurre.
  5. Saupoudrer maintenant lentement à la pâte au mélange de beurre et remuer en même temps la pâte avec votre mélangeur à main pour.
  6. Seulement à la fin, les gouttes de chocolat typiques, semblables à celles d'un cookie, repliés dans la pâte.
  7. Après avoir fait la pâte Brookie, vous avez besoin de faire cuire ces que dans le four préchauffé. Brosses à cuire d'abord un moule carré de beurre. Par la cuisson carré panoramique vous recevrez après avoir coupé la forme typique de brownie.
  8. Maintenant, remplissez la pâte dans le moule et faire cuire l'Brookie. La cuisson prend environ une demi-heure à 175 ° C
  9. Après cela, vous devriez laisser le gâteau refroidir avant de le couper en rectangles, puis profiter.

Sinon, vous pouvez également gâteau la façon dont vous voulez vous verzieren.Bestreichen le gâteau refroidi avec un enrobage de chocolat, par exemple. Whole enrobage de chocolat au lait se adapte très bon goût pour Brookie et le rend un peu plus doux.

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