Souabe soupe de lentilles - recette

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Lorsque les températures chutent à nouveau, légumineuses goût particulièrement délicieux. Un ragoût de lentilles souabe est inégalée délicieux.

Ragoût de lentilles goûte toujours

  • Il ya différentes façons de préparer des lentilles. Mais ne meilleur goût que ceux de la "Souabe". Un ragoût de lentilles souabe quitte légumineuses développer toute leur saveur. Ceci est partiellement dû à la formulation particulière et l'autre à l'addition de nouilles de soie et de saucisses.
  • Ne utilisez jamais les lentilles déjà cuits hors de la boîte, mais tremper les fruits secs dans de l'eau. La meilleure façon de présenter ce le soir avant la préparation de la soupe aux lentilles dans beaucoup d'eau. Après quelques heures, les lentilles sont gonflées et prêtes pour la soupe.

Recette de Art souabe

  1. Pour la préparation du ragoût de lentilles entrer les légumineuses imbibés d'eau, les feuilles de laurier et les baies de genièvre dans une grande casserole. Laissez mijoter le tout pendant une heure et assurez-vous que vous avez toujours assez de liquide est présent. Puis versez les lentilles de travers un tamis et l'attraper sur le Sud.
  2. Coupez le lard en petits dés et les faire frire lui pendant un moment. Pelez l'oignon et la gousse d'ail et hachez la fois petite.
  3. Pour la préparation selon le type souabe le roux est essentiel. Faire fondre le beurre donnée dans une petite casserole, faire revenir les oignons en bref, donner l'ail et saupoudrer une farine. Laissez le tout, en remuant constamment avec un fouet sombre de sueur. Verser lentement dans la lentille de bouillon. Assurez-vous que pas de grumeaux se produisent!
  4. Ajouter le bouillon instantané et mélanger la purée de tomate dessous. Assaisonner au goût avec du vinaigre, le poivre et un peu de sel au goût. Laissez la soupe mijoter doucement pendant environ 10 minutes.
  5. Entrez les légumineuses à le faire. Goûtez avec du poivre, le vinaigre et le sel peut-être de.

A souabes goûts lentilles ragoût, comme la plupart des soupes, de la deuxième journée de sa préparation pour le mieux.

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