Souffrez-vous de l'histamine intolérance?

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Pendant des années, vous souffrez de maux de tête ou douleurs abdominales inexpliquées? Ils étaient déjà nombreux médecins ont des tests grâce à parcourir - le tout sans trouver? Des études similaires pour les allergies alimentaires possibles ont été infructueuses. Mais il peut y avoir une intolérance à l'histamine. Comment reconnaissez-vous cela, vous apprendrez dans ce post.

L'histamine est vitale

L'histamine est présente chez l'homme mais également en règne végétal et animal. Il se agit d'une hormone de tissu, ce est-à elle est différente d'une hormone normale, pas formé dans les glandes et distribué via la circulation sanguine, mais il est formé dans les cellules et agit sur ou très près du lieu de production.

L'histamine est, par exemple, dans la défense contre les substances étrangères actif, mais aussi dans la régulation de l'acide gastrique, le contrôle de l'appétit et le contrôle du cycle veille-sommeil.

Histamine se produit naturellement dans de nombreux aliments. Dans notre organisme, il est rapidement dégradée par la diamine oxydase et métabolisé.

Histamine l'intolérance

On parle d'une intolérance histamine lorsqu'un déséquilibre entre l'histamine et la DAO de l'enzyme dégradant. Autrement dit, lorsque plus histamine est reçue que ce qui peut être réduite. Ensuite, à savoir se accumule dans le corps trop histamine et il réagit avec les symptômes d'allergie comme.

L'histamine est une intolérance L'intolérance alimentaire et non une allergie. Cela affecte environ 3% de la population, dont 80% de femmes d'âge moyen. Les hommes sont rarement touchés, puisque les hommes qui appauvrissent plus d'histamine Enzyme DAO produits. Le seuil de tolérance à chaque différent, de même que les symptômes qui se produisent très peut être complexe, bien entendu, à d'autres maladies peut indiquer. Par conséquent, vous devriez vérifier avec votre médecin partir.

Maux de tête et des crampes d'estomac

Avez-vous besoin de se moucher tout en mangeant souvent, cela pourrait être un symptôme.

D'autres symptômes peuvent inclure:

  • Maux de tête, nausées
  • Vomissements, crampes d'estomac
  • Ballonnements, de la diarrhée
  • Démangeaisons, éruptions cutanées
  • La congestion nasale
  • Palpitations

L'histamine est produit par maturation

Presque tous les aliments qui subissent un processus de maturation, en formant plus ou moins histamine.

Le coureur avant sont u.a.:

  • Fromage à pâte dure, fromage à pâte molle et le fromage bleu,
  • Salami, saucisses, charcuterie,
  • poissons fumés, crustacés
  • Ananas, bananes mûres
  • Choucroute, les épinards, les haricots
  • Vin rouge, de réglisse, de chocolat

Cependant, colorants ou conservateurs et contiennent l'histamine de l'acide citrique. L'histamine ne peut pas être complètement évité, mais un régime d'histamine est possible et pas trop difficile.

Voici quelques suggestions:

  • saucisse fraîche, saucisses
  • Babeurre, fromage à la crème, le fromage cottage
  • poisson frais z. B. Trout
  • Pommes, abricots, melons, groseilles
  • salade verte, chou-fleur, poivrons, radis, oignons
  • Pâtes, pommes de terre, riz

Acheter de la nourriture fraîche que possible, parce que l'histamine est produite par un stockage prolongé. Assurez-vous qu'il est un apport adéquat en vitamine C, car cela histamine dans le corps peut être retiré rapidement.

Mon conseil: Tenez un journal alimentaire pour filtrer les aliments qui sont la cause.

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