Spaghetti carbonara selon le style original italien

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Donnez à votre famille avec une recette originale pour Spaghetti carbonara est une joie. Lisez ces instructions et se sentir une touche de l'Italie dans la cuisine.

Comment cuire les spaghettis Carbonara italienne originale

Cette recette est conçue pour deux adultes.

  1. Battre les oeufs dans un bol d'abord sur. Ceux-ci sont ensuite assaisonnés avec du poivre et du sel et battre avec un fouet.
  2. Utilisez des oeufs frais chaque fois que possible. Ceux-ci peuvent être trouvés sur presque chaque ferme. Pour le spaghettis carbonara, vous devez également utiliser parmesan originale, car cela affecte grandement le goût. Ce est ensuite frottée et, à mi-chemin dans les oeufs et agité.
  3. Maintenant, coupez le lard en petits cubes. Pelez l'ail et hachez-les en petits morceaux.
  4. Cuire les spaghettis dans l'eau salée maintenant environ huit minutes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Pour spaghettis carbonara d'origine, il est important que les spaghettis sont pas trop cuits, donc se il vous plaît vérifier après six à sept minutes, la force de morsure de spaghetti.
  5. Demandez. Le four à 100 ° et chaleureux dans un bol avant Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire frire maintenant le bacon croustillant légèrement sur. Entrez l'ail finement haché dans la poêle et laisser brièvement sauter avec cela.
  6. Verser les pâtes à partir de maintenant. Ces préférable d'utiliser un tamis. Entrez les spaghettis directement dans le bol préchauffé. Le bacon frit et l'ail sont maintenant mélangés avec les spaghettis.
  7. Les spaghettis devraient encore être très chaud maintenant. Par conséquent Verser immédiatement Carbonarasoße sur les nouilles et remuer les spaghettis à la sauce. Les œufs devraient maintenant se essouffler un peu.
  8. Servir immédiatement l'spaghettis carbonara. Le parmesan restant vous pouvez demander Saupoudrer sur la table.

Comme un plat d'accompagnement avec une salade croquante est recommandée.

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