Spareribs dans les alevins de four - une recette épicée

FONTE ZOOM:

Spareribs délicieux sont dans la saison des grillades d'été. Mais même en hiver, vous ne manquerez pas, car avec une bonne préparation, ils réussissent dans le four.

Le secret des côtes levées cuites dans le four est le type de préparation, mais aussi dans la multitude des épices fortes. Prenez le temps, cependant, dans son ensemble doit Schälrippchen quatre heures entières avant de pouvoir être servis.

Produire mélange d'épices - comment cela fonctionne:

Au début frotter les côtes levées avec un mélange d'épices sec, puis laissez-les aller.

  1. Ajouter deux cuillères à soupe de sucre brun dans un bol et mélanger avec le sucre blanc, le sel, le paprika, granulés d'oignons et les deux types de poivre.
  2. Retirez la peau de la membrane blanchâtre de chair et bien frotter les côtes avec un mélange d'épices. Alors, que ceux couverts dans le réfrigérateur tirer deux heures.

Préparer la sauce épicée pour les côtes

Au cours de la cuisson au four, la viande est surmonté d'une sauce épicée. Si vous le souhaitez, vous pouvez déjà préparer et puis créer un ordre dans la cuisine maintenant.

  1. Pelez l'oignon et hachez-le finement que possible.
  2. Entrez ensuite les oignons dans un peu d'huile dans une poêle et faire frire.
  3. Saupoudrer les oignons avec le reste du sucre brun et laisser caraméliser légèrement en remuant.
  4. Incorporer la pâte de tomate et le supprimer avec le vinaigre.
  5. Ensuite, ajoutez la purée de tomate, le miel, le cola, le ketchup et la sauce Worcestershire et laisser mijoter la sauce à feu doux pendant environ cinq minutes.

Faire cuire les côtes levées dans le four - comment cela fonctionne:

En augmentant progressivement la température du four, les côtes levées cuites très doucement et rester belle et juteuse.

  1. Retirer les côtes du réfrigérateur et la partie comme vous le souhaitez.
  2. Ensuite, placez-les dans le plat de cuisson et couvrir de papier d'aluminium.
  3. Demandez. Le four à 110 degrés et cuire les Spareribs à circulation d'air 60 minutes
  4. Après la pré-cuisson, prenez la feuille d'aluminium à partir des côtes et arroser avec la sauce préparée. Ensuite, réglez la température du four à 160 degrés et faire frire les nervures à nouveau pendant 60 minutes.
  5. Après le temps de cuisson, tournez sur le gril du four et dorer le spare ribs au goût plus ou moins en fonction de.

Bon Appétit!

VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité