Spécialités bavaroises - Recette pour Gwixte avec viande fumée

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Spécialités bavaroises tentent juste au moment de la fête de la bière en particulier. Avec un aliment natif tels que Gwixte avec viande fumée, vous pouvez créer la bière une bonne base pour une ou un autre diplôme. Apprenez à cuisiner à ce plat copieux.

La cuisine de Bavière est caractérisé par une forte et copieuse-à-terre, parce qu'il a ses origines dans les districts ruraux. L'élément le plus important de la cuisine bavaroise est principalement des plats de viande et de boulettes. Les touristes qui veulent manger autre chose que des saucisses blanches à l'Oktoberfest fois, très friands de l'ordre typique Gwixten avec viande fumée, représentant les spécialités bavaroises classiques. Découvrez comment vous pouvez préparer ce plat pour quatre personnes elles-mêmes.

Gwixte avec de la viande fumée sont des spécialités bavaroises

  1. Pour ce classique des plats bavarois vous faites cuire la viande fumée dans l'eau faiblement salée à un oignon, une gousse d'ail, une carotte, un morceau de céleri, écrasé Wacholderbeerenund Ajouter une feuille de laurier, pendant deux heures à la chaleur plus faible.
  2. Peu de temps avant la fin du temps de cuisson, vous créez le supplément de cette recette de spécialité bavaroise, la célèbre Gwixten. Pour ces boulettes entrer la farine avec le sel dans un bol approprié.
  3. Fouetter l'oeuf séparément, puis donnez vous l'avez ajouté. Maintenant, entrez autant d'eau à la farine que vous pouvez commencer à pétrir la pâte pour cette spécialités bavaroises. La consistance de la pâte pour la Gwixten devrait être visqueux-compact
  4. Maintenant apporter de l'eau salée avec une cuillère à café de beurre à gros bouillons, puis tourner à mijoter.
  5. Prenez deux cuillères à soupe à portée de main, retirez une cuillère à soupe de pâte et la forme avec deux cuillères boulettes que vous pouvez glisser dans l'eau.
  6. Voyons maintenant l'Gwixten si longtemps dans l'eau jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Soulevez les spécialités bavaroises boulettes avec une écumoire de l'eau et laissez-les reposer un peu.
  7. Vous pouvez soit servir pures, poêler dans du beurre ou de l'huile dans le Gwixten. Ensuite, prendre la viande fumée de l'eau de cuisson, laisser reposer pendant dix minutes, puis le couper en tranches juste de doigt d'épaisseur.

Cette spécialités bavaroises vous pouvez modifier à votre goût, la viande fumée peuvent être consommés froid refroidi. Vous pouvez également pimenter la Gwixten en fonction de vos préférences personnelles avec la noix de muscade ou omettre l'œuf.

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