Steak au chaud - pour que la viande reste juteuse

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De biftecks ​​à griller sont laissés plus et que vous voulez pour la réchauffer. Ces facteurs sont dans le four ou micro-ondes; Cependant, vous devriez être au courant de certains, pour que la viande reste juteuse et tendre.

Les dernières steaks grillés puis géré pas plus et vous avez maintenant la gauche de viande délicieuse. L'idée la plus simple pour se réchauffer les steaks est, bien sûr, de mettre tout dans la casserole et aufzubacken. Malheureusement, les délicieux morceaux de viande sont alors souvent à sec et / ou dur.

Steaks réchauffer - il réussit à micro-ondes

Dans le micro-ondes, vous pouvez réchauffer la nourriture bonne grill, parce que le chauffage de l'intérieur est fait. Cependant, vous devez également vous assurer que les steaks de sécher.

  • Placez les griller des steaks pas simplement dans le micro-ondes, mais de les «protéger».
  • La meilleure façon d'atteindre les deux plaques. Placez la viande sur une plaque d'adaptation et le couvrir avec un deuxième bouton, bien ajusté.
  • Ou utilisez plats micro-ondes pour réchauffer. Encore une fois, vous avez bien sûr de se assurer que la viande est couvert.
  • Également des sacs en plastique spéciaux qui sont appropriés pour le micro-ondes, vous pouvez utiliser.
  • Vaporiser les griller des steaks au préalable avec de l'eau, éventuellement en utilisant une plante vaporiser. Ou brosser les steaks légèrement d'huile, alors ils restent tendres lorsqu'il est chauffé.

Va dans le four - le tout à faible température reste juteuse

Avec un peu de temps et de patience, vous pourrez vous réchauffer vos steaks restes dans le four.

  • Préchauffer le four à 80 - dessus de 90 ° C
  • Placez chaque steak sur une feuille d'aluminium légèrement graissé. Vaporisez le steak avec un peu d'eau ou de vin. Une saveur particulière répandre un peu de jus de citron.
  • Fermez hermétiquement la feuille.
  • Chauffer les paquets de steak dans un four préchauffé extrêmement doux. Cela prend - en fonction du nombre de colis et la quantité de viande - 20 minutes ou plus.
  • Dans cette douce chaleur, vous ne pouvez pas aller mal, mais vraiment. Le parfum attire le plus réchauffer que de mieux. Toutefois, le bifteck pourrait alors être "bien fait", ce est de ne pas aimer tous.
  • Ceux qui le souhaitent peuvent donner les steaks avant de chauffer quelque chose de beurre aux fines herbes ou des herbes.
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