Steak frite - il est vraiment savoureuse marinade

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Pour faire frire un steak, qui est parfois appelé "Huftsteak" nécessite bien une certaine connaissance. La viande est trop au sec contraire assez rapidement.

Préparer et faire mariner le steak

Un steak de surlonge a pourcentages moins de gras que d'autres endroits de steak, comme le rumsteck. Le résultat est que Hüfsteaks devenir sèche plus vite que d'autres lorsque vous faites frire des steaks. Comment y arriver mais toujours agréable et juteux frit:

  1. Le steak croupion devrait être découpé en tranches qui sont environ 2 à 3 cm d'épaisseur.
  2. Par tranche bifteck devrait généralement de 150 à 250 grammes.
  3. Saison de la marinade avec le sel et le poivre et les dégustent avec du paprika. Vous pouvez également acheter la viande abord frotter avec sel et le poivre et laisser emménager. Mais vous devez garder à marinade réduite les quantités de sel et de poivre.
  4. Mettre l'accent sur une bonne et forte, le rumsteck des deux côtés avec la marinade de sorte qu'il se intègre facilement dans les pores de la viande.
  5. Vous pouvez ensuite steaks individuellement ou totalement les laisser aller pour une marinade de tout dans un bol.

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Enroulez le bord de rumsteck avec des tranches de bacon. Vous pouvez simplement maintenir avec un cure-dent tranches de bacon. Ou vous pouvez prendre pour aider à la ficelle de cuisine.

  1. Attendez jusqu'à ce que l'huile est vraiment chaud et commence à fumer légèrement.
  2. Enlever l'excès de marinade steaks que possible, il ne devrait pas se écouler. La sauce va brûler ailleurs dans l'huile chaude.
  3. Puis entrez le rumsteck mariné avec du bacon autour de lui dans la poêlé sur.
  4. Après 1 1/2 à 2 minutes, vous devez tourner le bifteck et cuire juste le temps de l'autre côté.
  5. Le temps de cuisson exacte peut spécifier personne, que chacun répond différemment chair quelque chose de différent et chaque steak est épais et grande.
  6. Vous pouvez vérifier le steak en le coupant. Pour voir si elle est à l'intérieur cru ou belle rose.
  7. Mais élégante est la pression d'essai avec le pouce. Le steak devrait encore donner un peu, puis ce est agréable et juteux à l'intérieur.

Bonne réussir!

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