Steaks Insertion - Recette pour une marinade d'herbes

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Qui aime manger de la viande qui est certainement aime aussi cuisiner un steak. Mais seulement la viande frits dans la graisse à manger est dans le long terme, un peu ennuyeux. Pour plus de variété pour entrer dans le "Steak Cuisine", il est utile d'insérer les steaks. Donc varier la saveur de la viande, qui peut être adaptée aux exigences respectives.

Comment insérer steaks?

  • Lorsque vous insérez vos steaks, choisissez une adaptées individuellement à la saison de la viande et la marinade. Pour insérer les steaks pendant plusieurs heures, parfois un peu la nuit dans la marinade, donc ils absorber les saveurs en elle et être gentil et tendre est le meilleur.
  • Les ingrédients pour partir à préparer la marinade peuvent être conçus relativement librement. Composante de base de la marinade est le pétrole. Les autres ingrédients tels que des herbes devraient être adaptées à la saison et le type de viande.

Préparer une marinade d'herbes pour le chargement

  1. Pour une marinade d'herbes Seuls les herbes fraîches doivent être utilisés. Seulement, ils peuvent fournir leurs huiles essentielles dans leur intégralité à la viande. Lorsque vous mangez les herbes fraîches sont aussi plus faciles à apprécier et plus savoureux. Même purement apporter visuellement herbes fraîches avec une touche méditerranéenne à la table.
  2. Il est recommandé que chaque ont un bouquet de thym, le romarin et l'estragon à hacher grossièrement. Les plantes sont ensuite agités dans 75 ml d'huile. En outre, une pincée de sel, une pincée de poivre et de quelques baies de genièvre. Ensuite, deux gousses d'ail et un oignon moyen finement en dés et ajouter à la marinade.
  3. Il devrait y avoir plus d'eau peut être utilisé dans une marinade ce que la viande aufschwemmt inutile. Au plus tard lors du rôtissage de la grande quantité d'eau est perceptible et faire une brûlante impossible.

Placez les steaks

  • Toute personne souhaitant déposer steaks devez vous assurer que la viande environ 3-5 cm tranches épaisses. Donc, sans créer un grand marinade tandis que la viande conserve l'intérieur de sa propre saveur.
  • La marinade décrite convient à la fois pour la viande de porc et des steaks de bœuf pour. Placer les steaks de sorte qu'ils sont complètement recouverts de la marinade. Cela signifie que d'un steak est placée après l'autre dans la marinade, de sorte qu'il soit complètement enfermé par la marinade. Ensuite, laisser pour couvrir les steaks avec plastique hermétique de pellicule et de meilleurs quatre à six heures, réfrigérer pendant au moins deux heures et tirez.
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