Stevia - Préparation selon la tradition

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Stevia - ou aussi appelé stevia - est une plante dont les feuilles ont une immense douceur. Lors de la préparation du thé par exemple, remplacer édulcorant ou sucre commerciale tout à fait normal.

Stevia - édulcorant alternatif

Stevia est une plante peu exigeante, mais sensible au gel qui est déjà utilisé depuis des siècles en Amérique du Sud comme édulcorant et les produits pharmaceutiques.

  • Votre douceur est énorme, jusqu'à 15 fois supérieures à une quantité comparable de sucre. Tandis que chez nous, l'usine ne est pas approuvé comme un aliment, il appartient dans d'autres pays, notamment au Japon, la vie "doux" tous les jours.
  • Néanmoins, l'herbe douce peut également être acheté officiellement ou l'horticulture - mais comme une plante ornementale. Pour les besoins quotidiens sont disponibles dans les magasins d'aliments santé, les feuilles sous forme séchée ou comme un concentré liquide.
  • L'avantage est évident: vous obtenez un édulcorant naturel Stevia pur qui est la dent de l'environnement et sans calorie.

Préparation de Süßungsextrakts

  1. Pour les extrait de Stevia se est préparée, vous aurez besoin d'environ 25 grammes de feuilles fraîchement cueillies.
  2. Chauffer 500 ml d'eau dans une casserole, puis ajouter les feuilles.
  3. Laisser mijoter pendant environ 10 minutes.
  4. Après cela, retirer la casserole du feu. Les feuilles doivent prendre environ 30 minutes aujourd'hui encore.
  5. Après filtration, le concentré peut être stocké dans le réfrigérateur dans un endroit propre, bouteille refermable pendant environ six mois.

Autres moyens de préparation avec Stevia

  • Pour adoucir le thé, juste prendre une ou deux feuilles de Stevia et brasser cela avec. Grâce à l'eau bouillante, la douceur se déroule.
  • Desserts peuvent être garnis de feuilles. Ce est joli et ce est bon pour les enfants à.
  • Gel respectivement Stevia Leaf à un cube de glace avec un. Il semble drôle et se intègre bien dans l'été pour les fruits à froid, le cours n'a pas besoin d'être sucré.
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