Stockage de l'oignon facile

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Les oignons sont indispensables dans le ménage pour la cuisson des plats savoureux. Mais vous devez être conscient de certains indices importants sur le tubercule de l'oignon de plus RECOURS frais et aromatique. Lisez ici comment stocker les oignons correctement.

L'oignon a de nombreux visages

  • L'oignon est connu sous plusieurs noms et appartient au genre des poireaux.
  • Parmi les noms Bolle, l'oignon, maison oignon, poireaux d'oignon, l'oignon et le jardin oignon signifie qu'il est utilisé pour le raffinement de la nourriture.
  • Dans main humaine est cultivé depuis plus de 5000 ans. Il sert principalement de légumes et d'herbes. Mais aussi en médecine, il est utilisé comme herbe médicinale.
  • L'ampoule contient une huile essentielle contenant du sulfure, qui effet fortement irritant sur les muqueuses surtout quand pelage. Donc, il arrive souvent aux larmes quand hacher les oignons.
  • Lorsque l'ébullition, la vapeur ou la friture, cependant, que les sucres libérés dans l'oignon et elle obtient un arôme doux.
  • Oignons ou jus d'oignon servent un attendrisseur de viande classique. En insérant une viande dure ou de la viande grillée mariner une nuit dans un mélange d'huile d'olive, le jus d'oignon et les herbes. Ou envelopper la viande avec des oignons crus, le sel et le poivre chevronnés et laissez le connecteur au moins 12 heures fournit les conditions optimales pour la viande un rôti juteux.

Maintenant, lisez comment stocker les oignons correctement:

Comment stocker l'herbe correctement

Les oignons sont récoltés à l'automne après l'herbe est séchée 2/3 et brunit.

  • Ainsi, les moulages d'oignon ne reprenaient pas immédiatement, vous devez stocker Dries après la récolte quelques semaines.
  • Le but d'un endroit sec, hors gel. Soit vous raccrochez les oignons sur les brins de poireaux ou en les plaçant côte à côte sur le sol.
  • Avant de vous mettre vos oignons récoltés l'abri du gel, enlever les balles lâches et les attacher sur les feuilles mortes.
  • Oignons magasin Best dans l'obscurité totale et à des températures entre 0 et 1 degré. L'humidité doit être d'au moins 70 pour cent. Par conséquent, il est logique de les oignons, comme les pommes de terre, gardés ensemble dans le sous-sol.
  • Gardez à l'esprit de ne pas stocker les oignons avec des pommes ou d'autres fruits ensemble, parce que provoque une expulsion rapide de l'oignon. La meilleure façon est d'utiliser un pot en argile avec des trous. En aucun cas, les oignons sont conservés dans un sac en plastique, qu'ils auraient par ailleurs éviter les moisissures et infecter leurs pairs.
  • Seuls les oignons d'été et oignons doivent être conservés en raison de leur sensibilité dans le réfrigérateur. Dans tous les cas, cependant, jamais dans une pièce découpée ou sous forme hachée. Les huiles essentielles se évaporent très rapidement dans l'air et il ya une désagréable stricte de goût métallique, la nourriture avariée.
  • Oignons doivent pas être congelés. Cela les rend doux, molle et douce.
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