Strawberry Roulade - une délicieuse recette

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Vous avez choisi de fraises fraîches sur le terrain? Ensuite, vous devez préparer cette fois pas de confiture, mais un délicieux fraise roulade!

La préparation du sol Biscuit roulade votre fraise

Ainsi, le gâteau pour la fraise roulade est vraiment légère et mousseuse, vous devriez envisager les étapes suivantes:

  1. Battre cinq premiers oeufs frais dans un bol et mélangez avec un batteur électrique pendant trois à cinq minutes jusqu'à consistance mousseuse.
  2. Faites ensuite 120 grammes de sucre dans le saupoudrer le mélange d'œufs. Remuez puis continuer aussi longtemps jusqu'à ce que le mélange est à nouveau très mousseux.
  3. Entrez maintenant 150 grammes de farine et deux cuillères à café de poudre à pâte dans le mélange oeuf-sucre. Se il vous plaît ne pas mélanger les ingrédients avec la table de mixage, mais soulevez doucement comme. Ainsi, la pâte est particulièrement facile.
  4. Entrez le gâteau puis sur une bordée d'une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Cuire au four à 200 ° C, puis cuire dans un four préchauffé pendant environ 10 minutes.
  5. Laisser refroidir légèrement la pâte au four après la cuisson et l'envelopper avec du papier cuisson sur un rouleau. Ce rôle est ensuite recouvert de refroidir avec un chiffon humide, propre.

Le remplissage approprié pour votre gelée de fraise-roll

Pendant le gâteau refroidit, vous pouvez préparer la garniture à la crème pour votre fraise roulade.

  1. Première laver 500 grammes de fraises fraîches et couper les fruits avec un couteau de cuisine en cubes bouchées.
  2. Entrez ensuite 250 grammes mascarpone et 80 grammes de sucre en poudre dans un bol et mélanger les ingrédients soigneusement. Aussi, examiner 250 millilitres de crème fouettée jusqu'à consistance ferme.
  3. Maintenant soulevez la crème fouettée avec le mélange de sucre dans le mascarpone.

Et terminé la roulade de fraise!

Maintenant suit la "compilation" de la gelée-roll.

  1. Faites défiler jusqu'à la base de biscuit refroidi sur. Faites ensuite glisser les deux tiers environ de la garniture sur le fond. Aussi, distribuer les fraises coupées sur fond crème.
  2. Roll. La base de biscuit maintenant de retour à un rôle Se il vous plaît ne oubliez pas de retirer le papier de cuisson.
  3. Enfin, la roulade de fraise est revêtu avec le mélange de crème restante. Si vous le souhaitez, vous pouvez garnir votre roulade avec quelques fraises fraîches coupées en deux,.

Un bon appétit!

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