Studs sans raisins - vous faites cuire de délicieux biscuits de Noël sans fruits secs

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Stollen est l'une des pâtisseries les plus populaires de Noël. Traditionnellement, le prépare avec des raisins secs, le zeste d'orange confits ou autres fruits secs. Mais même sans ces ingrédients, le gâteau de Noël classique de bon goût. Pour les montants sans raisins il ya plusieurs recettes.

Chaque année est cuit à la période de Noël, de sorte senteurs tirer à travers les chambres. En plus de biscuits de pain d'épices, de vanille et de cannelle en particulier crampons sont très populaires. Toutefois, des variantes de crampons sans raisins est seulement pour les personnes qui ne peuvent tolérer les fruits secs, plus appropriés. Par conséquent, il ya des façons de faire de goujons décorées et plus facile à digérer avec d'autres ingrédients.

Préparation goujons sans raisins

  • Râper la levure entre vos doigts jusqu'à ce qu'ils soient beaux petits morceaux. Remuez puis avec 50 ml de lait tiède, 30 grammes de sucre et 30 g de farine.

  • Laissez le mélange de levure, couvrir et maintenant reposer dans un endroit sans courant pendant 20 minutes.

  • Après les 20 minutes vous pouvez mélanger le reste 420 g de farine 100 g de sucre et 130 ml de lait, le sel et le jaune d'oeuf.

  • Après se il vous plaît agiter le mélange de levure sous.

  • Maintenant le beurre chaud peut successivement ajoutée, et tout est transformé en une pâte lisse.

  • La pâte doit de nouveau, au moins 1 heure, sont couverts dans un endroit chaud.

Stolle même sans raisins secs goût pour Noël

  • Après une attente à nouveau la pâte et la pétrir, puis rouler sur un plan de travail fariné en un rectangle lisse. Il devrait être d'environ 50 cm de long et 40 cm de large.

  • Verser le rhum maintenant à la pâte.

  • Maintenant, vous pouvez décider si vous voulez remplir puisque sans raisins secs, comme la pâte d'amande, de pavot ou les deux le tunnel.

  • Si vous ne Poppy préférez, il suffit de sélectionner la masse de pavot sur la pâte et roulez-le sur le côté le plus court.

  • Si vous préférez le massepain, vous pouvez l'utiliser dans la même taille comme avant étaler la pâte et placez-le sur ce point. Bien sûr, le massepain et de pavot ainsi que les goûts aussi bonne. Ensuite, vous devez juste vous assurer que vous utilisez l'un des deux ingrédients moins indiqué ci-dessus, car il est trop puissant d'autre.

  • Lorsque la pâte est roulé, placez-le avec la couture en une forme de goujons graissés, alternativement moule à pain et la presser.

  • Sur une plaque à pâtisserie recouverte il peut maintenant faire cuire au niveau 3 ou 180 ° C pendant environ 50 minutes. Ensuite, retirer le moule et le laisser pendant 10 minutes dans le four.

  • Après avoir pris le tunnel sans raisins sortie du four, vous pouvez saupoudrer avec un peu de beurre fondu ou immédiatement après refroidissement de sucre en poudre.

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