Substitut à la poudre à pâte - de sorte que votre gâteau est toujours sur

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Qu'est-ce qu'un substitut à la poudre à pâte là, un gâteau est tout le comme vous le souhaitez, si vous renoncez à le levain contenant du phosphate? La réponse est oui. D'une part, il ya dans les magasins d'aliments naturels et la poudre à pâte santé magasins d'aliments tartre, qui dispense de phosphate, et d'autre part, il est possible d'accéder aux effets puissants de la protéine.

Substitut à la poudre à pâte - réalise alors une pâte meringuée

Pour une pâte, vous pouvez utiliser le relâchement et les compétences de conduite blancs d'œufs comme un substitut à la poudre à pâte. A préparé par ce procédé frappeur se tient après l'autre à rien, ni le goût ni le relâchement. Ce qui suit est une recette de base pour une pâte.

  1. Peser quatre premiers œufs avec la coquille et testé en conformité avec le poids total en le même montant chaque farine, la margarine et sucre. Si vous ne voulez pas de gâteau fait si doux, vous pouvez réduire le sucre en conséquence.
  2. Maintenant déconnecter les oeufs et battre les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics très raides.
  3. Dans un autre bol, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre en premier, jusqu'à ce qu'il soit dissous, puis tapez ajouter le margarine. Encore une fois, bien mélanger. Enfin, tamiser la farine et remuer avec un.
  4. Maintenant soulevez les blancs d'oeufs avec la pâte. Cela se fait plus facilement avec une grande cuiller, de déplacer uniquement dans une direction à travers la pâte.
  5. Cuire le gâteau dans un ausgefetteten connecter plat de cuisson dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 45 à 50 minutes. Laissez le gâteau refroidir un peu avant de le faire sortir du moule. Une fois qu'il est complètement refroidi, vous pouvez servir saupoudré de sucre en poudre.

Espresso gâteau marbré - une délicieuse recette

  1. Aussi pour ce gâteau en marbre juteuse vous utilisez les blancs d'œufs comme un substitut à la poudre à pâte. Ainsi, d'abord, préparer une pâte de base comme décrit ci-dessus, aussi. Remplacement, mais la moitié de la farine avec poudre de noisettes ou de noix.
  2. Puis diviser la pâte et ajouter la moitié des 40 g de cacao instantanée et un espresso refroidi forte. Incorporer délicatement.
  3. Dans l'autre moitié de la pâte vous travaillez à cinq figues sèches très finement hachée. Assurez-vous que lorsque les deux pâtes que vous veillez à ce que la cohérence aéré de blancs d'œufs ne est pas détruit.
  4. Puis complète jusqu'à ce que le mélange expresso dans un gâteau Bundt puis entrez la pâte brillante au-dessus. Mélanger à la fois avec une fourchette par légers mouvements de la spirale liés. Le résultat est un modèle dans le gâteau.
  5. Faire cuire au four le gâteau de marbre maintenant dans les mêmes conditions que celles décrites ci-dessus.





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