Suckling saison de porc - Idées de recettes

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Si vous aimez griller et de nombreux invités devez divertir, est juste à droite avec un cochon de lait. L'assaisonnement est spécial ici. Ils peuvent ne pas être économique parce que beaucoup des épices brûler sur le feu.

Bien sûr, vous pouvez préparer un cochon de lait au four. Vraiment bon le goût mais si il a été cuit sur le gril. Voulez-vous faire un grand barbecue et servir un délicieux cochon de lait, ne pas enregistrer lorsque assaisonnement. Le secret est une épice intense, qui est toujours préservée, même après cuisson. A l'intérieur du porc doit être tendre et juteuse.

Préparer la marinade

  1. Pour la marinade peler les oignons et les couper en petits cubes. L'ail est également épluché, coupé en petits cubes et écrasé avec le dos d'un couteau à une pâte fine.
  2. Lavez le persil, le thym et la marjolaine et de cueillir les feuilles. Couper ces grossière.
  3. Laver le romarin, arrachez les aiguilles et les hacher grossièrement.
  4. Pressez le citron et fouetter le jus avec une cuillère à soupe de sel jusqu'à ce que cette dissolution.
  5. Ne pas ajouter à la moutarde de jus de fruits, le miel, la sauce soja, les herbes et le poivre. Bien mélanger et ajouter à la conclusion que l'ail à l'huile d'olive et les oignons.
  6. Maintenant laver la viande de porc avec de l'eau propre et séchez. Couper la croûte puis dans un diamant.
  7. Placez le chat dans un grand bol ou une casserole et frottez bien avec la marinade a. Couvrir la casserole avec une pellicule de plastique à partir de là et de faire le cochon de lait pendant au moins 12 heures à froid.

Grill la viande de porc

  1. Sur Grilltag vous chauffez votre gril au charbon de bois. Laissez briller à travers ce au moins 20 minutes.
  2. Obtenez le porcelet environ une heure avant de griller du refroidissement.
  3. Enveloppez les oreilles, les pieds et la queue du porcelet de papier d'aluminium parce qu'ils auraient autrement brûler.
  4. Mettez la viande de porc sur le gril. Il doit maintenant Golden Brown cinq heures tout en tournant lentement et croustillant.
  5. Étaler le porcelet toutes les 30 minutes avec de l'huile d'olive, de la bière et la marinade. Se produit lors de l'insertion des picotements pas de jus de viande rouge plus, il est cuit.

L'assaisonnement vous pouvez être créatif

  • Un cochon de lait prend beaucoup de temps jusqu'à ce qu'il soit cuit. Cela signifie pour vous que vous pouvez pimenter bien calme. L'assaisonnement sur les brûlures de porc avec la chaleur, donc se il vous plaît ne soit pas économique.
  • Vous pouvez assaisonner avec sel et poivre et encore verser sur la viande tout simplement la bière. Mais voulez une saveur délicate, essayez un peu avec les épices. Faire la marinade avec des ingrédients différents. Vous constaterez que la saveur ne sera pas aussi intense que plus tard, avant de les griller.

Pour vos cochons de lait peuvent aller boulettes, une salade ou des pommes de terre. Delicious est un pain de campagne. Si la chair de peu de carburant à gauche, ce goût froid très bien.

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